Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai resep sayur nangka muda buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.
Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep sayur nangka muda yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.
Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk sayur nangka muda ini.
Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur nangka muda didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?
Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!
Resep Sayur Nangka Muda Nusantara
1. Resep Gulai Nangka Padang
Bahan – Bahan :
-
Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning
-
Knorr Bumbu Dasar Merah 10 gr
- Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg 20 gr
-
Nangka muda 500 gr
-
Green Beans 32 gr
-
Lengkuas, geprek 10 gr
-
Sereh, memarkan 10 gr
-
Daun Jeruk Purut, dibersihkan dan iris halus
-
Daun kunyit, dibersihkan dan ikat bersama-sama
-
Santan Kental 400 gr
-
Air 2 liter
-
Garam 10 gr
Cara Membuat Gulai Nangka Padang :
- Masukkan Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning dan bumbu dasar merah ke dalam wajan, tambahkan bumbu-bumbu yang lain, air dan santan panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
- Masukkan sayuran mulai dengan yang paling keras kemudian terakhir yang empuk.
- Jika semua sayuran sudah matang, bumbui dengan Knorr Beef Powder, sajikan.
2. Resep Gulai Nangka Udang
Bahan – Bahan :
-
600 g nangka muda, potong-potong
-
300 g udang kupas, sisakan ekor
-
4 cm kunyit
-
3 liter air, untuk merebus
-
2 sdt kari bubuk
-
6 lembar daun jeruk
-
3 batang serai, memarkan
-
2 lembar daun salam
-
800 ml susu cair rendah lemak
-
250 ml santan kental
-
1 sdm Royco Kaldu Ayam
Bumbu Halus :
-
12 butir bawang merah yang sudah diiris menggunakan mesin pengiris bawang
-
5 buah cabai merah
-
4 siung bawang putih
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
1 cm lengkuas
-
1 sdt garam
Cara Membuat Gulai Nangka Udang :
- Rebus nangka dan kunyit selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan getahnya. Angkat. Keluarkan nangka. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bubuk kari, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan nangka, aduk.
- Tuang susu cair, aduk. Masak hingga nangka empuk. Tuang santan, Royco Kaldu Ayam, dan udang. Masak hingga udang matang. Angkat. Sajikan.
Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat sayur nangka yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!
Tugas saya sebagai penulis di nyaribisnis.com adalah menyajikan perkembangan teknologi, terutama di ranah teknologi informasi, dalam bahasa yang mudah dimengerti. Saya memiliki niat tulus untuk selalu belajar, dan saya senang membagikan informasi seputar bisnis dan tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terinformasi dan relevan.
