Hai sobat pada artikel kali ini kita akan membahas tentang resep botok tempe lamtoro. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan enak banget.
Buat kalian yang ingin merasakan masakan gurih, pedas dan tidak telalu berminyak didalamnya, kalian wajib mencoba kuliner yang satu ini yaitu botok tempe lamtoro. Sebagai salah satu masakan tradisional, masakan ini tetap menjadi masakan favorit dan kaya akan berbagai nutrisi.
Apa Itu Botok?
Kata botok berasal dari bahasa Jawa adalah makanan khas Jawa yang awalnya terbuat dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang begitu saja.
Pada kesempatan ini kita akan membahas botok tempe dengan lamtoro. Botok juga bisa dijadikan lauk sederhana yang dibuat dengan cara mengukus beragam bahan seperti layaknya membuat pepes.
Lamtoro ini ternyata berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, Lamtoro atau sering disebut dengan petai cina oleh orang daerah Sunda di Jawa Barat, kunyahan pucuk muda daun lamtoro bisa digunakan untuk ditempelkan pada luka yang disebabkan oleh benda tajam.
Bicara tentang lamtoro enaknya memang dibikin botok ya dan ternyata bikin botok tak seseram yang di bayangkan kok, bahannyapun mudah dicari tapi memang agak sedikit ribet tahapannya, namun yang penting hasil akhirnya pasti enak.
1. Resep Botok Tempe Lamtoro
Bahan-Bahan yang Digunakan :
- 1 papan kecil tempe
- 1/2 butir kelapa setengah tua parut
- 2 genggam lamtoro
- 1 genggam teri
- 3 buah cabe hijau lalu iris serong
- 10 buah cabe rawit utuh
- 1 genggam daun melinjo
- Secukupnya daun salam
- Garam secukupnya dan gula merah
- Secukupnya daun dan lidi untuk membungkus
Bumbu yang Dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit sesuai selera
- 1 ruas jari kencur
Cara Membuat Resep Botok Tempe Lamtoro :
- Potong kecil-kecil tempe lalu kukus sampai matang
- Siapkan semua bahan
- Tuangkan bumbu halus keatas bahan botok tempe lamtoro kecuali daun salam
- Bumbui garam dan gula merah, aduk rata, tes rasa, lalu bila sudah pas adonan siap untuk dibungkus
- Ambil daun pisang, beri selembar daun salam, beri 1-2 sendok makan adonan botok, bungkus dan semat dengan lidi
- Kukus botok selama 15-20 menit kemudian angkat.
Peluang Usaha Botok Tempe – Resep Botok Tempe Lamtoro
Perlengkapan Bahan Usaha Botok Tempe
Menjalankan usaha botok tempe ini memerlukan peralatan untuk mempermudah proses pembuatan botok. Peralatan untuk membuat botok yang bisa digunakan ini misalnya penghalus bumbu, pengukus, baskom, pemarut kelapa, dan peralatan memasak botok lainnya.
Konsumen Botok Tempe
Botok tempe memiliki rasa yang gurih sehingga membuat banyak kalangan menyukainya. Apalagi untuk botok tempe, mulai dari anak – anak, dewasa sampai orang tua bisa mengkonsumsinya. Cita rasa botok ikan teri yang nikmat mampu membuat nafsu makan bertambah.
Tempat Usaha Botok Tempe
Tempat usaha yang cocok untuk usaha botok tempe ini sudah pasti yang ramai dan mudah dijangkau oleh masyarakat. Lakukan survey untuk mengetahui letak lokasi yang strategis dan cocok untuk bisnis botok tempe kalian.
Harga Botok Tempe
Menu botok tempe dijual dengan harga murah meriah sehingga berbagai kalangan dapat menikmatinya. Rata – rata harga jual untuk botok tempe dipasaran yaitu sekitar Rp. 2.000 sampai Rp. 5.000 per bungkus tergantung lokasi usaha, bahan baku yang digunakan, dan porsi yang diberikan.
Pemasaran Usaha Botok Tempe
Membuat produk botok tempe hingga disukai banyak kalangan ini membutuhkan proses promosi yang maksimal. Pemasaran yang baik akan membuat usaha botok tempe diketahui banyak orang.
Salah satu cara untuk mempromosikan usaha botok tempe yaitu dengan membuat spanduk dengan tulisan nama usaha dan produk yang akan dijual. Buat dengan menarik serta tambahkan beberapa promo agar konsumen tertarik.
Oke sobat demikian artikel tentang resep botok tempe lamtoro. Selain membahas tentang resep botok tempe juga ada analisa usaha botok tempe. Semoga bisa bermanfaat buat kalian yang belum mengetahui tentang botok tempe lamtoro.
Saya adalah seorang penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dan peran saya adalah untuk selalu mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terinformasi dan adaptif dalam dunia yang terus berubah.
