Bisnis kue rumahan yang menguntungkan. Berbicara mengenai usaha kue rumahan, Sudah sangat familiar di kalangan rumah. Banyak kisah sukses dari para pengusaha kue rumahan, yang akhirnya malah membuka pabrik kue sendiri.
Kue termasuk makanan yang hampir selalu ada pada saat perayaan-perayaan tertentu. Jika Anda seseorang yang mempunyai bakat dan hobi membuat kue. Tidak ada salahnya untuk menjadikan hobi tersebut sebagai peluang usaha bagi Anda.
Untuk memulai usaha alangkah baiknya kalian mengetahui cara membuat olahan apa yang ingin kalian kembangkan. Berikut ini beberapa contoh dan resep bisnis kue rumahan yang menguntungkan.
1. Kue Serabi
Bahan :
- 100 gram Tepung Terigu
- 50 gram Tepung beras
- 1 biji telur
- 1/2 sdt garam
- 20 gram gula pasir
- 1/2 sdm fermipan
- Air secukupnya
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Kuah
- 100 gram gula merah
- 300 ml air
- 1 bungkus santan kara
Langkah Pembuatan
- Campurkan semua bahan serabi, aduk merata sampai tidak ada adonan yang menggumpal, diamkan adonan selama 30menit.
- Siapkan teplon atau cetakan serabi.
- Panaskan teplon lalu masukan 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan atau teplon.
- Masak hingga warna bawah adonan menjadi kecoklatan.
- Untuk Kuah campurkan semua bahan kuah lalu masak hingga mendidih.
- Serabi siap dihidangkan.
2. Kue Pukis
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 600 cc santan kelapa
- 1 sdt fermipan
- 50 cc air hangat
- 1 bungkus vanili bubuk
- 100 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat
- Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah lalu masukkan terigu dan santan sedikit demi sedikit.
- Masukkan vanili lalu fermipan yang sudah dicampur dengan air hangat, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 60 menit sampai mengembang.
- Panaskan cetak, lalu campur adonan yang sudah mengembang dengan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan 3/4 saja, karena adonan nantinya akan mengembang.
- Cek pakai lidi apakah sudah empuk, jika tidak lengket berarti sudah matang.
- Angkat dan nikmati selagi hangat.
3. Kue Kering Ubi
Bahan-Bahan :
- 150 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 100 gram gula tepung (saya pake gula pasir biasa)
- 100 gram ubi kuning kukus, haluskan
- 25 gram gula palem (saya ganti gula merah/gula Jawa)
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt bumbu spekuk
Bahan Olesan:
- 2 butir kuning telur (sy 1)
- 1 sdt susu cair (Sy 2 sdt SKM)
Langkah :
- Cairkan mentega bersama dng gula merah. Sebaiknya gula merah disisir tipis spy mudah larut. Menteganya dicairkannya asal leleh saja. Kemudian tambahkan garam, tepung gula ato gula pasir. Kocok asal rata.
- Masukkan ubi. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan bumbu spekuk sambil diayak. Uleni adonan sampe rata dan sampe bisa dibentuk.
- Bentuk bulat.
- Panaskan teflon dan olesi dengan margarin tipis2 saja. Panggang selama 20 menit ato setengah matang. Matikan kompor lalu olesi bagian atas bulatan kue dng bahan olesan.
- Panggang kembali selama 20 menit ato aampe matang.
- Jangan lupa tutup teflon selama memanggang. Dan panggang dng api yg paling kecil spy bagian bawahnya tdk gosong.
4. Pastel Kering Isi Abon
Pasti kalian tidak asing dengan kue yang bernama Pastel ini. Kue pastel ini sering digunakan sebagai snack atau jajanan pasar. Tidak hanya laku kue ini juga sangat populer bagi anak-anak, karena isinya yang enak.
Untuk itu saya akan memberikan tutorial cara membuatnya, supaya Anda tidak perlu lagi membelinya.
Bahan:
- Tepung terigu 300 gram
- Tepung sagu 1 sdm
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Margarin 100 gram
- Garam sdt
- Abon ayam 200 gram
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon:
- Ambil wadah bersih.
- Masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan margarin.
- Kemudian masukkan telur dan garam. campurkan sampai merata.
- Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah.
- Giling adonan dengan menggunakan rolling pin.
- Adonan yang sudah melebar jangan terlalu tipis, kemudian cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral.
- Bagian yang telah dicetak bisa pipihkan lagi atau dibiarkan saja.
- Taruh 1 sdm abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
- Kemudian lipat adonan yang sudah diisi abon, lipatan bagian pinggir diplintir kecil-kecil.
- Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak tunggu sampai panas.
- Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
- Pastel kering isi abon siap disajikan.
Demikian tadi mengenai bisnis kue rumahan dan resep membuatnya. Kunjungi juga mengenai usaha kue rumahan yang populer. Semoga bermanfaat.
Saya adalah seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus yang kuat pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas belajar, dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
