Kue/roti adalah salah satu jajanan yang namanya sudah banyak dikenal bahkan hampir semua masyarakat tau. Kue/roti pada umumnya dijual di toko-toko, pasar tradisional, bahkan juga pedagang keliling. Terlepas dari itu, Cara Membuat Kue Bantal Manis ini pastinya berbeda dengan cara membuat roti panggang.
Di indonesia, kue/roti sendiri banyak jenisnya, mulai dari kue basah maupun kue kering. Salah satu jenis kue yang sering kita temui ialah kue bantal.
Sekilas Tentang Kue Bantal
Kue bantal ialah salah satu jajanan yang banyak dijual di pasar tradisional, toko kue, maupun dijajakkan dipinggir jalan. Kue ini memang tak asing bagi kita semua, apalagi banyak yang menjajakannya di pinggir jalan, terutama di alun-alun kota. Setiap sore menjelang malam, begitu banyak pilihan untuk menikmati sebuah kue ini, tinggal menunjuk penjual mana yang akan kita nikmati kuenya.
Kue bolang-baling ini juga nama lain dari kue bantal yang kita kenal, nah sebutan tersebut itu diberikan untuk roti berbentuk bantal yang digoreng. Rasanya tentu enak, manis, lembut, dan lezat sekali. Siapapun pasti menyukainya kan, selain lezat juga begitu mengenyangkan di perut kita.
Tak jarang selama ini kita lebih sering membelinya kan? Untuk membuatnya sendiri bagaimana? Pasti ada yang belum pernah sama sekali, hehehe. Asumsi tentang susahnya membuat pasti menjadi momok yang menakutkan, seandainya bunda maupun sista tau, cara pembuatannya sangatlah mudah 🙂
Kali ini kami akan membagikan sebuah Resep dan Cara Membuat Kue Bantal Manis yang nantinya akan membuang jauh-jauh asumsi akan sulitnya membuat kue ini. Jadi, tidak perlu khawatir jika kita tidak bisa membuatnya sendiri. Tak perlu repot repot mencari keluar rumah untuk menikmati empuknya kue bantal ini, karena hanya cukup bergegas ke dapur dan mencoba resepnya.
Untuk takaran yang pas supaya hasilnya lebih empuk nan lezat, kita simak takarannya di bawah ini yuk 🙂
Cara Membuat Kue Bantal Manis
Waktu Pembuatan Kue :
- 15 menit untuk persiapan
- 30 menit untuk memasak
Peralatan yang Dibutuhkan :
- Wadah
- Sendok teh
- Timbangan
- Wajan penggorengan
Bahan-Bahan:
Bahan A :
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir.
- 60 gram air hangat
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
Bahan B :
- 330 gram tepung terigu protein tinggi
- 80 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 215 ml air hangat
- 1 sendok makan mentega putih
Bahan C :
- 160 gram gula pasir
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sendok teh amoniak bubuk
- 260 ml air
- ½ sendok teh garam
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Kue Bantal Manis Mudah dan Praktis :
- Aduk gula pasir, ragi, dan juga air hangat serta 50 gram terigu sampai rata. Lalu diamkan selama 10 menit.
- Tambahkan bahan B yangterdiri dari tepung terigu, gula, telur, susu bubuk, air hangat, dan mentega putih . Uleni semuanya sampai kalis.
- Larutkan gula, soda, amoniak, air, dan garam. Masukkan tepung terigu dan kayumanis, aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam campuran adonan di atas. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 3 jam.
- Giling tipis adonan setebal ½  cm. Potong – potong adonan 7×7 cm.
- Goreng dengan minyak panas sampai matang.
- Kue bantal manis siap disajikan.
Itulah tips dan trik cara membuat kue bantal manis. Kue bantal ini cocok untuk menemani pagi hari maupun sore hari anda dengan ditemani segelas susu atau teh. Bagaimana? Terlihat mudah kan?. Apalagi dengan adanya resep di atas, semoga nanti dapat bermanfaat sekaligus membantu anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah 🙂
Selamat mencoba dan menikmati 🙂
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya selalu haus akan pengetahuan dan dengan senang hati berbagi pandangan serta informasi terkini mengenai bisnis dan tips dengan pembaca kami.
