Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai resep masakan rendang sapi, rendang pada umumnya terbuat dari daging sapi, rendang ini juga termasuk makanan khas di indonesia yang berasal dari padang.
Meski mahal daging sapi ini tetap banyak yang mengomsumsi karena daging sapi memiliki kandungan dan manfaat yang lebih baik daripada daging daging yang lain. Ada harga pastinya juga ada barang dong, selain memiliki kandungan dan manfaat yang baik daging sapi ini memiliki rasa yang mantap.
Idul Adha waktunya umat Muslim menikmati sajian makanan daging sapi. Resep masakan daging sapi akan di jelaskan di bawah ini bisa kamu coba. Ada yang diracik dengan cara ditumis sampai sajian berkuah.
Jangan bingung untuk meracik hidangan serba daging sapi. Jika di rumah punya banyak stok daging sapi, kamu bisa cek resep olahan daging sapinya di sini dan tinggal mencobanya.
Daging sapi mengandung berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagai pertumbuhan tubuh dan otak. Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengkonsumsi daging tiga sampai empat kali dalam seminggu. Karena daging mengandung banyak sekali manfaat bagi kesehatan.
Sebuah solusi yang instan dalam mengkonsumsi daging sehari hari , misalnya dibuat makanan seperti rendang,semur atau di jadikan sub daging sapi,dll. Makanan ini sudah tidak asing lagi dari kuliner di indonesia.
Resep Masakan Rendang Sapi Khas Jawa
Walaupun masakan rendang berasal dari Sumatera Barat, namun sekarang resep rendang daging ini telah dimodifikasi atau di fariasikan. Salah satunya adalah menggunakan bumbu dan cara memasak orang Jawa. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini antara lain:
Bahan Bahan:
- Minyak dan air
- 200 gr daging sapi
- Santan kental masing-masing 1 liter dari 2 kelapa yang sudah tua
- 5 lbr daun salam
- 2 lbr daun kunyit
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 5 cm Lengkuas
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- Garam beryodium
Bumbu:
- 2 butir kemiri
- 15 butir bawang merah, 4 siung diiris, sisanya diulek
- 8 siung bawang putih
- 200 gr cabai merah
- 100 gr cabai merah kering
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica halus
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar halus
Cara Memasak Rendang Daging Sapi
- Cucilah daging sapi yang sudah dipotong sampai bersih. Hilangkan rasa amis dengan menggunakan perasan air jeruk nipis, lumurkan pada daging dan diamkan selama 15 menit. kemudian cucilah kembali daging sapi sampai bau jeruknya hilang.
- Tumbuklah bumbu yang telah disiapkan menggunakan ulekan dan cobek atau blender agar lebih cepat.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang merah, tumis sebentar dan masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Tuangkan santan kental bersama daun salam, daun kunyit dan batang serai. Aduk hingga mendidih dan berminyak.
- Masukkan daging sapi kemudian aduk kembali hingga bumbunya menyatu dan daging sapi berubah warna.
- Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Tuangkan santan dan aduk terus sampai daging empuk.
- Jika daging sudah empuk dan matang, pindahkan masakan ke dalam piring yang telah disiapkan, lalu sajikan.
Itulah ulasan tentang resep masakan rendang sapi, bagi ibu ibu rumah tangga yang masih bingung mau mengolah daging sapi saat hari raya idul adha anda bisa menyajikan rendang ini,atau juga bisa cara membuat bakso sapi dengan blender, karena daging sapi dapat di jadikan berbagi macam masakan. Selamat mencoba yaa!!
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com yang mengeksplorasi dan mengulas perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang selalu haus akan pengetahuan, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terkini dan relevan dalam dunia yang terus berkembang.
