cara membuat cake marmer keju yang lembut banget

Keju adalah sebuah makanan yang terbuat dari susu hewan melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini memerlukan bakteri yang disebut rennet yang kemudian akan diproses diawetkan dan sebagainya. Hewan yang biasanya diambil susunya yaitu sapi, kambing, unta, kerbau atau bahkan menggunakan susu hewan kuda. Keju memiliki hampir semua zat yang terkandung di dalam susu seperti protein,vitamin,mineral,fosfor dan kalsium.

Keju pertama kali dikenal di daerah Timur Tengah. Meskipun belum jelas di mana pertama kalinya keju di temukan, namun menurut sejarah keju ditemukan secara tidak sengaja oleh bangsa Arab. Menurut sejarah bangsa Arab, pada zaman dahulu ada seorang pengembara yang berkuda sambil membawa susu.

Namun setelah beberapa jam ternyata susu sudah terpisah menjadi gumpalan – gumpalan putih dan cairan warna pucat. Diperkirakan pembuatan keju adalah antara 8000 SM sampai 300 SM. Namun menurut bangsa Yunani dan Romawi kuno, penemu keju pertama kali adalah Aristaeus dan Cyclops mengatakan bahwa zaman dahulu orang Yunani kuno sering menyimpan susu domba dan kambing.

Pabrik yang pertama kali memproduksi keju berada di negara Swiss pada tahun 1815, namun negara Amerika Serikat juga menjadi negara pertama kali yang memproduksi keju dalam skala besar. Pada mulai perang dunia II keju yang dibuat pabrik semakin sukses sehingga mengalahkan keju yang dibuat secara tradisional.

Yuk langsung saja kita liat bagaimana si cara membuat cake marmer yang yang enak dan lembut banget ni pastinya ya borrr.

Bahan-bahan untuk Membuat Cake Marmer Keju:

• • 225 gram margarin
  • 175 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram maizena
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 25 gram keju cheddar, diparut
  • 1/4 pasta vanila
  • 1/4 pasta cokelat

Bahan pelengkap:

• • 1 bungkus kopi bubuk instan, diseduh 100 ml air panas
  • 100 gram butter cream
  • 25 gram cokelat bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Marmer Cake Keju:

1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Masukkan keju cheddar. Aduk menyebar. Bagi 2 adonan.
3. Satu adonan ditambahkan pasta vanila. Aduk rata. Sisa adonan ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Tuang adonan putih dan cokelat ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Buat motif dengan tusuk sate.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 22 menit sampai matang.
6. Ambil cake. Belah menjadi 2. Siramkan kopi. Semprotkan butter cream. Tutup dengan cake lainnya. Semprotkan sisa butter cream di atas permukaan cake. Taburkan cokelat bubuk.  

Begitu mudah buan booor, jangan lupa ya buat di coba dirumah bersama keuargamu bor dan nikmatin hasilnya sambil bersantai di rumah boor. Sekarang kita lihat manfaat keju buat tubuh kita ya.

Manfaat Keju

1. Meningkatkan kadar kolesterol baik

Dibandingkan jenis lemak trans pada makanan kemasan, lemak jenuh alami dari bahan makanan, termasuk yang ada pada keju sebagai olahan susu, merupakan lemak yang lebih memberikan manfaat untuk tubuh.

2. Membantu kontrol hormon insulin dalam tubuh

Manfaat keju terbukti dapat mengontrol kadar hormon insulin lebih baik, karena kandungan lemak yang terbentuk pada proses fermentasi keju, yaitu trans palmitoleic acid. Hal ini tentu sangat bermanfaat mengingat hormon insulin merupakan hormon yang mengatur kadar gula darah dalam tubuh.

3. Baik untuk kesehatan gigi

Sama seperti susu, manfaat keju bagi tubuh dapat membantu menyehatkan tulang dan gigi, berkat kandunga gizi dalam keju. Akan tetapi, rutin makan keju telah terbukti mampu melindungi gigi dari kerusakan lebih baik. Hal ini disebabkan keju memiliki kandungan yang bersifat antikariogenik, yang akan efektif mencegah terjadinya gigi berlubang.

4. Mencegah kanker

Salah satu khasiat keju yang jarang diketahui adalah dapat mencegah kanker. Keju mengandung asam linoleat terkonjugasi dan Sphingolipid yang memainkan fungsi sangat penting dalam pencegahan kanker. Keju juga mengandung Vitamin B yang menjaga fungsi tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit.

Dan masiih banyak lagi bor. Itulah tadi resep yang saya bagikan kali ini semoga bermafaat ya boor yang pasti jangan lupa uat dicoba dirumah ya.