Bolu atau kue bolu (dari bahasa Portugis: bolo; bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis). Cara membuat bolu kukus santan sangatlah mudah jika membaca artikel ini.
Cara Membuat Bolu Kukus Santan
Bolu Kukus Santan
Bahan :
-
1 Butir telur suhu ruangan
-
125 gr gula pasir
-
125 gr tepung terigu
-
30 ml santan instant.(1/2 sachet)
-
35 ml air
-
1/2 sdt SP
-
Sejumput garam
-
1/2 sdt vanili bubuk
-
Pasta bebas (me: pandan dan moka)
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan dengan api besar dan tutup dengan serbet agar uap tidak menetes
- Masukkan semua bahan ke dalam baskom kecuali pasta lalu mixer hingga adonan putih pucat dan kental berjejak. Gunakan speed tinggi ya bund, saya mixer kurang lebih 7 menit
- Setelah adonan dimixer bagi menjadi dua lalu beri pewarna
- Saya memakai pasta pandan (hijau) dan moka (coklat)
- Masukkan adonan secara bergantian ke dalam cup yg sudah dilapisi paper cup. Lakukan sampai adonan selesai
- Kukus adonan selama 15 menit dengan api besar. Selama mengukus tutup panci jangan dibuka buka ya Bun.
- Setelah 15 menit angkat kue dan taraaaa bolunya mekar cantik sekali Selamat mencoba bunda
Bolu Gula Merah Santan Mekar
Bahan :
-
200 gr gula merah
-
250 tepung terigu
-
130 ml air
-
50 gr gula pasir
-
65 ml santan instan
-
Sedikit vanili
-
Sedikit garam
-
2 btr kuning telur
-
100 ml minyak sayur
-
1/4 sdt Bp
-
1/2 sdt Bs
-
3 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Didihkan air ,gula merah, gula pasir, santan, garam dan pandan aduk-aduk sampai cair lalu saring sisihkan
- Kocok telur selama 10 menitan lalu masukan vanili larutan gula merah santan aduk rata terus masukan tepung aduk rata terakhir minyak sayur.
- Masukan ke dlm cetakan bolu kukus isi sampai 3/4 cetakannya.
- Kukus selama 20 menitan (kukusan di panasin terlebih dahulu sekitar 10 menit dan tutup kukusan di alas kain ya supaya air tetesan ga jatuh kedalam kue.
Bokus Santan 2 Telur
Bahan :
-
2 btr telur
-
80 gr gula
-
1/2 sdt SP
-
100 gr terigu
-
1/4 sdt baking powder
-
1/4 sdt vanili bubuk
-
1 bks susu bubuk (dancow)
-
1 bks santan instan (65ml)
Topping :
- Parutan keju
Cara Membuat :
- Mix telur, gula dan sampai hingga kental berjejak
- Tambahkan terigu, susu bubuk, vanili dan baking powder. Aduk rata
- Masukkan santan, aduk lipat gunakan spatula. Tuang dalam loyang
- Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 25 menit
- Taburi keju sebagai topping
Bokus Mekar Santan Zebra
Bahan :
-
1 btr telur uk besar suhu ruang
-
125 gr gula pasir
-
125 gr terigu pro sedang
-
1/2 sdt Sp
-
65 ml santan dari 30 ml santan+air
-
1/4 sdt vanili bubuk
-
Secukupnya pasta coklat/coklat bubuk+air hangat
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan kecuali pasta coklat, mixer hingga putih kental berjejak.
- Bagi 2 adonan, adonan satunya diberi pasta coklat atau coklat bubuk ditambahkan air hangat agar membentuk pasta.
- Siapkan cupcase, tuang 1 sdm selang-seling adonan putih-coklat hingga hampir penuh.
- Kukus api besar selama 15 menit. Tutup dandang dialasi serbet bersih ya agar air tidak tumpah, jika pakai klakat tidak perlu dialasi. Hasilnya mekar semua.
Setelah kita membahas mengenai cara membuat bolu kukus santan dan bahan-bahan untuk cara membuat bolu kukus santan sangat mudah, maka kita bisa mencoba membuat bolu kukus santan dirumah. Begitu banyak peluang untuk membuat bisnis kecil-kecilan dirumah dengan modal yang tidak begitu banyak. Semoga artikel ini dapat berguna dan selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lain disini ya karena masih banyak kok artikel lain untuk usaha kecil yang ingin anda buat
Saya adalah penulis di nyaribisnis.com, dengan tugas utama untuk mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah berhenti dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
