Pada arikel kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat cappucino dirumah tanpa perlu ribet. Untuk anda yang gemar meminum kopi pasti tidak asing mendengar kopi cappucino.
Cappucino
Kapucino adalah minuman khas Italia yang dibuat dari espresso dan susu, tetapi referensi lain juga ada yang menyebutkan bahwa kapucino berawal dari biji biji kopi tentara Turki yang tertinggal setelah peperangan yang di pimpin oleh Kara Mustapha Pasha di Wina, Austria melawan tentara gabungan Polandia-Germania.
Apakah kamu salah satu penggemar minuman kopi jenis Cappuccino? Jika iya, sudah tahukah kamu mengenai asal usulnya? Minuman nikmat dengan buih susu di atasnya ini sudah dikenal sejak tahun 1683 silam loh.
Awal ditemukannya kopi ini adalah ketika biji kopi asal Turki diketemukan di Wina di Austria. Biji kopi milik tentara Turki ini tertinggal usai Turki mengalami kekalahan kala berperang melawan tentara gabungan German dan Polandia.
Sedangkan cara penyajian cappuccino sendiri terinspirasi dari pesanan imam Biara Capuchin yakni Marco D’ Aviano.
Sang biara merasa kopi terlalu kuat dan pahit maka dari itu ia mengusulkan untuk menambah susu dan krem ke dalam minuman tersebut. Dinamakan cappuccino sebagai rasa hormat tersendiri pada Marco.
Cara Membuat Cappucino Dirumah Dengan Bahan Sederhana
Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah.
Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan susu panas. Satu shot espresso (boleh dua shot, kalau kurang nendang!), dipadu dengan susu panas–yang umumnya melalui proses yang dipanggil steamed. Proses mengolah susu steamed ini penting untuk mencetak rasa manis plus menambah tekstur yang nyaman pada minuman kopi kita.
Awam bahwa di kedai kopi, espresso adalah hasil mesin espresso. Demikian pula susu panas, merupakan hasil steamer yang juga tersedia di mesin espresso.
Tapi, tenang saja jika kita tak punya mesin espresso di rumah. Sebagai pecinta kopi sejati, kita bisa gunakan alat-alat sederhana untuk meramu resep cappuccino spesial ini.
Cara Membuat Cappucino Dirumah
Bahan dan Alat Cara membuat cappucino Dirumah
- Biji kopi favoritmu
- Timbangan
- Penggiling kopi
- Air
- Susu sapi segar
- Presso/aeropress
- French press
- Server atau gelas untuk penyajian cappuccino
Cara Membuat Cappucino
1.Membuat espresso
Espresso atau saripati kopi ini akan menjadi basis resep kopi enak ini. Espresso yang enak menggabungkan cita rasa kopi yang manis, berbadan cukup tebal, dan tentunya, beraroma nikmat.
- Panaskan air hingga 90 derajat Celcius.
- Sambil menunggu air mendidih, giling kopi 18 gram.
- Masukkan kopi yang sudah digiling ke dalam presso atau aeropress.
- Press kopi. Untuk 18 gram kopi, masukkan air 90 derajat Celcius sebanyak 60 ml. Mengapa airnya sangat sedikit? Karena kita mau menghasilkan espresso, atau saripati kopi, atau konsentrat. Dalam hal ini, rasio 1:3,4 via aeropress bisa menjamin kekentalan menyerupai espresso.
- Masukkan espresso ke dalam gelas penyajian.
2. buat susu untuk teman si espresso!
- Panaskan susu sapi segar hingga 90 derajat Celcius.
- Press 120 mililiter susu sapi dengan menggunakan french press. Butuh sedikit tenaga agar susu yang kita press mengeluarkan busa. Busa inilah yang menghasilkan tekstur yang enak saat mencicip si cappuccino nanti. Biasanya, kita harus “mengocok” si french press–katakanlah 1 menit–untuk menghasilkan foam yang cukup.
3. Membuat cappuccino
- Tuangkan susu panas ke dalam espresso. Pelan-pelan dan jangan terlalu penuh, agar tak tumpah.
- Jika ada bubuk coklat, taburkan di atasnya sebagai garnish. Ada juga yang suka sedikit serutan kayu manis.
- Secangkir cappuccino spesial siap diseruput.
Itulah Penjelasannya. Semoga bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba
Saya adalah seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus yang kuat pada perkembangan teknologi, terutama dalam teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
