Hai sobat pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cenil cantik. Apakah kalian pernah menyantap jajanan tradisional yang kenyal ini. Jajanan yang satu ini semakin susah ditemukan. Nah, jangan sedih karena kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Apa Itu Cenil?
Cenil dapat disebut cetil adalah makanan pokok bahan dari tepung ketela yang dimasak hingga kenyal. Yang unik dari kue cenil ini, selain namanya yang terlihat lucu, juga rasanya yang kenyal, manis dan kadang lengket-lengket basah.
Cenil paling enak di santap pada pagi hari dengan di temani secangkir teh maupun kopi. Bentuk cenil bervariasi, ada yang lonjong, bulat, dan persegi, tergantung selera masing-masing pembuat. Warnanya pun beragam sehingga ketika dihidangkan kue cenil terlihat warna-warni dan menarik.
Dalam menyajikan makanan ini biasanya disajikan bersama dengan beberapa makanan sejenis lainnya. Namun disantap dengan begitu saja juga memeiliki rasa yang enak.
Agar keberadaan makanan ini tetap eksis ditengah perkembangan zaman, tidak jarang pula penyajian dibuat semenarik mungkin misalnya dengan menggunakan daun pisang dengan bentuk-bentuk yang unik. Langsuk aja kita simak cara membuat cenil cantik dibwah ini.
Cara Membuat Cenil Cantik
Alat yang Digunakan :
- Kompor
- Baskom
- Centong/adun
- Pisau
- Serok
- Meja
- Kursi
- Piring
- Garpu
- Gelas
- Sendok
Bahan yang Digunakan :
- 400 gram tepung kanji
- pewarna makanan
- 1 sdt garam
- 215 ml air
- 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
- 6 sdm gula pasir
- ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
- 2000 ml air untuk merebus
Langkah Cara Buat Cenil Cantik :
- Pertama, masak air dan garam sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan larutan tepung kanji sambil terus diaduk agar adonan mengental. Angkat.
- Aduk lagi adonan sampai mengental rata dan adonan menjadi dingin.
- Lalu campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan sampai rata.
- Kemudian adonan dibagi menajadi 3 bagian.
- Setiap bagian diberi warna yang berbeda agar menarik.
- Ambil 1 sdm adonan dari setiap warna. Kemudian rekatkan setiap adonan menjadi satu.
- Gulung dan bentuk bulat/lonjong. Bisa juga dibentuk memanjang lalu dipotong-potong.
- Lalu rebus air dan daun pandan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutup pancinya, sampai aroma pandan meresap.
- Lalu daun pandan dibuang. Kemudian masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tadi.
- Lalu dimasak sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan sebentar.
- Kemudian gulingkan kue cenil ke dalam parutan kelapa.
- Taburkan gula pasir di atasnya. Cara buat cenil selesai.
Tips Cara Membuat Cenil Cantik :
- Saat menggulung atau membentuk adonan cenil, taburi tangan dengan tepung tapioka terlebih dulu supaya adonan tidak lengket di tangan.
- Siapkan banyak panci untuk adonan dan merebus.
Manfaat Cenil Bagi Kesehatan
-
Melancarkan Pencernaan
Kandungan tepung tapioka didalam kue cenil memiliki kandungan pati resisten dan memiliki fungsi yang kurang lebih sama dengan serat yaitu membantu melancarkan pencernaan. Pati resisten ini juga membantu berkembangnya berbagai bakteri baik di dalam usus.
-
Mencegah Sembelit
Sembelit dan susah buang air besar diakibatkan oleh tidak lancarnya proses pencernaan di dalam tubuh sehingga pergerakan feses menjadi lambat dan feses pun mengeras. Agar tidak terkena sembelit kita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan berserat.
-
Menurunkan Kadar Gula Darah
Mengkoncumsi cenil dapat menurunkan kadar gula merah. Hal ini sangat bermanfaat terutama bagi penderita diabetes yang harus selalu manjaga kadar gula darahnya stabil.
Namun bukan berarti penderita diabetes boleh mengonsumsi cenil sesuka hati karena kandungan karbohidrat yang tinggi pada cenil juga tidak baik bagi penderita diabetes. Selain itu juga harus diperhatikan kadar gula pada jajanan cenil agar jangan berlebihan.
-
Membantu Program Diet
Tantangan utama dalam program diet adalah mengatur pola makan kalian dan jenis-jenis makanan yang dimakan agar tidak berlebihan. Salah satu jenis makanan yang sering menjadi pilihan untuk program diet adalah makanan-makanan kaya serat seperti kue cenil ini.
-
Membantu Menambah Berat Badan
Tidak semua orang menginginkan tubuh kurus dan langsing. Di dunia ini justru ada orang-orang yang ingin menambah berat badan karena terlalu kurus. Manfaat ini juga bisa didapatkan dari konsumsi cenil. Kandungan karbohidrat pada kue cenil dapat membantu menambah berat badan sehingga badan lebih berisi.
-
Membentuk Otot Tubuh
Konsumsi cenil juga dapat membantu mengembangkan otot sehingga otot tampak lebih berisi dan menjadi kuat. Hal ini didapatkan oleh kandungan protein yang terdapat dalam cenil.
Demikian informasi tentang cara membuat cenil cantik. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Semoga cara membuat cenil cantik diatas dapat membantu kalian yang belum tahu cara membuatnya. Terimkasaih.
Saya adalah seorang penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dan peran saya adalah untuk selalu mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terinformasi dan adaptif dalam dunia yang terus berubah.
