Gula Aren tidak hanya memiliki manfaat sebagai pemberi rasa manis yang sering digunakan pada banyak jenis makanan Indonesia. Ternyata, gula aren juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Yuk, simak lebih lanjut untuk mengetahui cara membuat gula aren cair untuk dapat dicampurkan ke beberapa makanan atau minuman.
Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (Arenga pinnata Merr). Biasanya penyadapan air nira seringnya menggunakan bunga jantan dari pohon aren atau enau.
Anda juga harus tahu bahwa adanya beberapa manfaat dari gula aren (gula merah) tidaklah terlepas dari beberapa kandungan zat gizi pada gula aren. Beberapa kandungan zat yang terdapat pada gula aren, yaitu karbohidrat, protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin B3 (niasin) dan vitamin C.
Di samping itu, gula aren juga mengandung serat makanan yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan sehingga bisa terhindar dari masalah medis pada sistem pencernaan. Gula aren juga memiliki kandungan fruktosa dan sukrosa yang cukup tinggi sehingga dapat memberikan citarasa manis alami dan sehat.
Tidak hanya sekedar kandungan, gula aren juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, yatu:
- Mencegah penyakit kanker
- Mengatasi masalah anemia
- Mencegah kerusakan kulit
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kadar kolesterol tetap normal
- Menghaluskan kulit
- Menjaga kesehatan sistem pencernaan
- Dapat Menjaga stabilitas suhu tubuh
- Mengobati sariawan
- Mendukung program diet
Cara Membuat Gula Aren Cair dan Langkah-langkahnya
Proses pembuatan gula aren lebih sering menggunakan bunga jantan karena nira dari bunga jantan dapat menghasilkan air nira yang lebih banyak dibandingkan dengan yang dihasilkan oleh bunga bentina. Selain itu, kualitas air nira dari bunga jantan lebih memuaskan.
Cara membuat gula aren cair ini diawali dengan memilih gula merah yang berkualitas. Dengan menggunakan gula merah yang baik, maka rasa dan ketahanan penyimpanan dan pemakaiannya memiliki waktu lebih lama.
Cara Memilih Gula Merah yang Baik
Jika ingin membeli gula merah, pilihlah yang padat, tidak berpasir, dan tidak berongga. Teksturnya keras dengan warna cerah merata, atau coklat tua , bukan pucat atau hitam. Selain itu, pilih yang utuh dan tidak terbelah.Gula merah yang asli jika kita sisir halus , biasanya agak lengket di pisau, sedangkan kalau palsu biasanya masir gitu kalau di sisir.
Bahan :
- 500 gram gula merah kualitas bagus
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Gula Aren Cair :
- Masak semua bahan hingga mendidih dan agak kental, saring dan dinginkan.
- Simpan di botol atau wadah tertutup lain, simpan di kulkas dan siap di gunakan sewaktu kita butuhkan.
Resep Kopi Kekinian
Cara membuat es kopi susu kekinian sangat mudah karena dapat dibuat sendiri di rumah tanpa alat seduh khusus. Untuk hasil maksimal kami menyarankan untuk menggunakan biji arabika yang memiliki karakter asam agar sedikit segar.
Bahan yang perlu disiapkan :
- 15 gr bubuk kopi (gilingan fine atau medium)
- 100 ml air panas
- 5-10 sdm gula merah cair
- 100 ml susu full cream
- 2 sdm krimer bubuk
Setelah semua bahan siap, yang harus Anda lakukan adalah menyeduh kopinya dengan air panas, saring, lalu campur kopi dengan semua bahan lainnya. Jangan lupa tambahkan es batu untuk sajian minuman yang dingin.
Masih banyak kegunaan gula aren cair pada makanan dan minuman, seperti onde-onde gula merah. Anda dapat berkreasi sendiri dengan mencampurkan gula aren cair untuk menjadi pemanis. Selamat Mencoba
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus pada perkembangan teknologi, terutama dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu bersemangat untuk belajar, dan saya dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih informatif dan produktif.
