Cara Membuat Keripik Pisang Coklat – Apakah anda tahu bagaimana cara membuat keripik pisang coklat? Ternyata sangat mudah. Berikut ini kami sajikan caranya.
Nama keripik pisang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ya mungkin keripik pisang biasa kita temukan di minimarket, warung, pasar, tidak menutup kemungkinan di perayaan hari besar.
Keripik pisang biasa dibuat untuk camilan dengan berbagai varian rasa. Pastinya kamu tahu varian apa saja yang biasa dibuat bukan, ada varian gurih, asin, manis, balado, dll. Namun tisak menutup kemungkinan keripik pisang varian coklat. Mungkin beberapa orang belum mengetahui bagaimana cara membuat keripik pisang coklat.
Pembuatan keripik pisang coklat itu sangatlah mudah karena selain bahan udah dicari, pembuatannya hanya membutuhkan waktu yang sebentar tergantung dari jumlah keripik yang akan dibuat.
Untuk membuat keripik pisang, sebaiknya jangan menggunakan pisang yang sudah masak, karena selain pisang lembek pisang yang sudah matang juga akan cepat gosong jika digoreng dalam suhu tinggi dan tidak bisa renyah karena kadar gula meningkat.
Pemilihan pisang yang tepat akan mempengaruhi rasa, tekstur, dan kualitas yang dihasilkan. Pada proses pembuatan keripik pisang tidaklah lama, hanya saat mengiris pisanglah paling lama, karena harus tipis dan ada beberapa dari pisang yang berbiji sehingga harus hati-hati.
Cara Membuat Keripik Pisang Rasa Tawar
Sebelum membahas tentang bagaimana cara membuat keripik pisang coklat, apakah anda tahu bagaimana cara membuat keripik pisang tawar?. Keripik pisang tawar ini dapat dibuat berbagai varian rasa. Lalu bagaimana cara membuat keripik pisang tawar?. Ikuti resep berikut ini!
Bahan:
- Pisang kepok 10 buah
- Garam halus 1 sdm
- Kapur sirih 1 sdt
- Air bersih 1 L
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat keripik pisang:
- Kupas lalu iris tipis pisang
- Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
- Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
- Siapkan wadah bersih lainnya.
- Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
- Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Keripik pisang siap disajikan.
Keripik Pisang Coklat Manis
Salah satu olahan keripik pisang saat ini banyak disukai oleh masyarakat secara luas adalah olahan keripik pisang coklat manis.
Cara membuat keripik pisang coklat manis hampir sama dengan pembuatan aneka keripik lainnya hanya saja pembuatan keripik pisang coklat ditambahkan dengan penggunaan coklat bubuk yang telah dicampur sukrosa sehingga menambah cita rasa dari olahan keripik pisang semakin lezat.
Biasanya untuk menikmati keripik pisang coklat akan terasa lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan santai dan ditemani dengan teh hangat.
Berikut ini adalah cara membuat keripik pisang coklat nan manis.
Bahan :
- Pisang kepok 10 buah
- Gula halus 50 gram
- Coklat bubuk 30 gram
- Tepung maizena 30 gram, sangrai
- Kapur sirih 1 sdt
- Air bersih 1 liter
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat :
- Iris tipis pisang kepok.
- Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya, lalu masukkan kapur sirih
- Lalu rendam pisang selama 1 jam.
- Siapkan wadah bersih lainnya.
- Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.
- Tutup wadah lalu kocok hingga tercamppur rata.
- Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
- Keripik pisang coklat siap disajikan.
Keripik Pisang Lumer
Pisang lumer mungkin sedikit agak asing dan mungkin agak jijik jika kita mendengar kata lumer. Namun bagaimana jika keripik pisang dibuat lumer.
Ya, keripik pisang lumer merupakan jenis varian baru dimana keripik ini renyah tapi lumer dimulut. Lumer dari keripik ini berasal dari lelehan coklat yang telah menyatu dengan keripik pisangnya.
Lalu bagaimana cara membuat keripik pisang coklat lumer? Berikut adalah caranya.
Bahan:
- 1/4 keripik pisang yg sudah jadi
- 150 gram coklat batangan
- 10 sendok makan minyak goreng
- Sedikit garam agar rasa jadi makin gurih
Cara membuat:
- Tuangkan minyak ke dalam wajan panaskan
- Lalu masukan coklat, kalau minyak sudah panas, matikan api sambil aduk coklat perlahan sampai leleh,
- Jika masih belum leleh bisa hidupkan api lagi sebentar lalu matikan sambil aduk agar coklat bener-benar meleleh
- Lalu masukan keripik pisang aduk keripik pisang di lelehan coklat sampai merata,
- Kalau sudah merata ke semua bagian keripik, taruh keripik di dalam toples,
