Kerupuk gurih nan renyah ini sering dijadikan pendamping wajib ketika makan nasi goreng, rawon, soto, dan masih banyak lainnya. Kali ini saya akan membagikan cara membuat kerupuk udang balado mudah yang bisa anda coba dirumah dengan bahan bahan yang mudah didapatkan.
Cara Membuat Kerupuk Udang Balado Mudah
Jika kamu bosan makan kerupuk itu-itu saja dan cobalah makan kerupuk udang, gak harus beli kok. Kamu bisa buat sendiri dengan bahan-bahan di rumah. Ini cara membuat kerupuk udang homemade yang tidak kalah dengan yang dijual di pasar.
Kerupuk Udang Balado
Bahan-bahan:
- 1 kg udang bersih
- 3/4 kg tepung tapioka
- air
- penyedap rasa
- garam
- bumbu halus:
- 20 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- Bumbu Balado
Cara Membuat Kerupuk Udang Balado:
- Blender udang sampai halus, sementara bsa sambil menghaluskan bumbu
- Campur udang halus, tepung tapioka, bumbu halus,garam & penyedap beri sedikit demi sedikit air hingga membentuk adonan lalu tes rasa
- Terus aduk hingga adonan kalis dan bentuk memanjang seperti sayur terong (sesuai selera)
- Rebus dalam air mendidih..kalo sudah mengapung angkat tiriskan hingga dingin
- Masukkan dalam kulkas (freezer)selama kurleb 4 jam atau lebih sampai kerupuk kaku
- Iris tipis kerupuk lalu jemur
- Setelah kurleb 3-4 hari kerupuk siap digoreng (apabila cuaca panas)
- Goreng dalam api sedang..kerupuk siap dimakaann
Nutrisi dan Manfaat yang Terkandung Dalam Udang
Udang termasuk salah satu jenis makanan laut yang digemari banyak orang. Diolah dengan cara apa saja, seperti digoreng, dikukus, dibakar, maupun dijadikan salad, udang memang tetap enak untuk dikonsumsi. Bahkan udang juga sering dijadikan bahan tambahan dalam makanan lain, seperti kerupuk, bakwan, dan terasi.
Nah, buat kamu yang suka makan udang, sudah tahu belum, ini nutrisi dan manfaat yang terdapat di balik udang.
Walaupun berukuran kecil, namun ternyata nutrisi yang terdapat di dalam udang cukup banyak, mulai dari protein, kalsium, yodium, sampai asam lemak omega-3. Bila dibandingkan dengan makanan laut lainnya, kandungan merkuri dalam udang juga tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi.
Nah, kandungan nutrisi yang terdapat di dalam udang beserta manfaatnya untuk kesehatan:
-
Protein Untuk Pembentukan Sel Tubuh
Kandungan protein yang ada di dalam udang termasuk rendah lemak. Dalam 3 ons udang atau kira-kira 15-16 ekor udang besar, mengandung 101 kalori, 19 gram protein, namun hanya terdapat 1,4 gram lemak total. Protein dalam udang ini bermanfaat untuk membentuk sel tubuh.Anda juga bisa simak cara membuat pisang crispy lumer untuk menambah cemilan anda
Selain itu, asupan protein juga diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi enzim, hormon, dan zat kimia lainnya dalam tubuh. Karena tubuh tidak memiliki persediaan protein, maka kamu perlu memenuhi kebutuhan protein setiap harinya melalui makanan.
Kebutuhan protein tiap orang berbeda-beda, tergantung jenis kelamin dan usia. Remaja pria dan pria dewasa yang aktif, misalnya, membutuhkan sekitar hampir 200 gram protein sehari yang bisa dipenuhi dalam tiga kali makan.
Sedangkan remaja wanita, wanita dewasa aktif, dan kebanyakan pria pada umumnya membutuhkan 170 gram protein per hari yang bisa dipenuhi dalam dua kali makan. Anak-anak, kebanyakan wanita dewasa dan lansia hanya membutuhkan protein sebanyak 140 gram setiap harinya yang bisa dibagi dalam dua kali sajian.
-
Yodium Untuk Membantu Produksi Hormon
Yodium merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh, namun hanya bisa didapatkan dari asupan makanan. berperan penting untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid dalam memproduksi hormon.
Tanpa asupan yodium yang cukup, kamu berisiko mengalami penyakit gondok, ketidaksuburan, penyakit autoimun dan terkena beberapa jenis kanker tertentu. Selain garam, udang juga merupakan pilihan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk mendapatkan asupan yodium.
-
Kalsium Untuk Kesehatan Gigi dan Tulang
Di dalam udang juga terdapat kandungan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan tulang. Namun, enggak hanya itu saja, kalsium juga masih punya banyak manfaat lainnya, seperti memengaruhi kinerja otot, hormon, fungsi saraf dan kemampuan pembekuan darah.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, meredakan sindrom pramenstruasi dan baik untuk menurunkan berat badan.
Orang berusia 9 tahun ke atas membutuhkan asupan kalsium sekitar 1000-1300 miligram per hari, sedangkan remaja wanita berusia 9-18 tahun hanya memerlukan sekitar 814 miligram saja setiap harinya.
-
Asam Lemak Omega-3 Untuk Kesehatan Jantung
Sama halnya dengan ikan, udang juga merupakan makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Nutrisi tersebut mampu menurunkan risiko sakit jantung dengan cara mengontrol kadar trigliserida. Selain itu, asam lemak juga bermanfaat untuk mencegah radang sendi, depresi, Alzheimer, asma serta baik untuk ibu hamil.
Nah, dengan mengonsumsi udang, kamu bisa mendapatkan sejumlah nutrisi di atas yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Tapi ingat, hindari mengonsumsi udang secara berlebihan ya, karena kandungan kolesterol dalam udang tergolong tinggi.
Kerupuk udan ini bisa anda jadikan sebagai peluang bisnis yang sangat menguntungkan. atapi anda paerlu yang namanya brangkas supaya hasil dari penjualan anda dapat tersimpan denga aman dan terhindar dari pencurian
Demikian artikel Cara Membuat Kerupuk Udang Balado Mudah.Semoga artikel saya dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda,selamat mencoba.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan peran yang selalu memperhatikan perkembangan teknologi, terutama di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
