Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan waooo, lumer abis nih!!! cara membuat kue balok super lumer dengan enak dan mudah, namun sebelumnya tahukah kamu apa itu kue balok?? Mari kita simak…
Kue berbentuk balok ini terkenal sebagai makanan tradisional dari Jawa Barat. Ada yang beranggapan cara membuat kue balok ini berasal dari Bandung, ada pula yang beranggapan kue ini merupakan produk dari Garut. Beberapa tempat yang sering menjadi pusat produksi kue berbentuk balok ini diantaranya, Kadungora, Jayaraga, Simpang Lima Garut, Malangbong, Leles, Limbangan, bahkan di Jakarta juga ada.
Cerita asal mula cara membuat kue balok berawal sejak zaman penjajahan Belanda. Pada saat itu seorang juru masak lokal yang bekerja membuat ransum di tempat orang Belanda, menciptakan resep cara membuat kue balok padat yang bisa mengenyangkan dan tahan lama. Kemudian di tahun 1950-an, kue padat tersebut mulai berkembang di kawasan Bandung terutama di kalangan menengah ke bawah.
Kue balok kala itu sering menjadi menu sarapan bagi tukang becak maupun pedagang di kawasan Bandung. Kue ini sangat disukai karena mengandung banyak kalori dan Anda akan langsung merasa kenyang walau hanya makan satu buah saja. Itu sebabnya kue balok Bandung dijuluki dengan hiji oge seubeuh (satu pun kenyang). Belum lagi rasa manisnya bisa membuat siapa saja yang memakannya ketagihan.
Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam cetakan berbentuk balok. Cetakan kue selanjutnya dibakar menggunakan arang di atas anglo. Agar kue bisa matang hingga berwarna kecoklatan, anglo harus dikipasi terus menerus. Kue yang sudah matang akan berbentuk balok yang bagian atasnya melengkung atau menggembung. Anda bisa mencicipi kue yang menjadi cikal bakal kue bolu ini di beberapa penjual kue tersohor di kawasan Bandung maupun
Waooo, Lumer Abis Nih!!! Cara Membuat Kue Balok Super Lumer
Bahan yang dibutuhkan:
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr dark cokelat, serut
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat Kue Balok super Lumer:
- Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
- Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
- Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
- Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata.
- Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.
Manfaat Kue Balok Bagi Kesehatan:
1. Mengandung Serat
Roti tawar mengandung serat di dalamnya. Serat ini bermanfaat untuk membuat sistem pencernaan tetap lancar dan menjadi sehat. Biasanya, Anda memperoleh serat dengan mengonsumsi sayur dan buah. Roti tawar tidak hanya bermanfaat untuk menambah energi saja. Namun, mampu memenuhi kebutuhan sistem pencernaan, yaitu serat harian.
Anda pastikan tidak salah untuk mengonsumsi roti tawar. Sebelum memilih roti tawar, cobalah perhatikan komposisi yang ada di roti tawar tersebut. Tidak semua produk roti tawar memiliki kandungan serat. Anda pastikan memilih roti tawar dengan kandungan gizi yang kaya sehingga Anda bisa mencukupi kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh.
2. Diet
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk membuat berat badan turun sehingga mencapai berat badan ideal adalah dengan diet. Ketika memiliki berat badan berlebih, Anda harus berhati-hati dengan potensi berbagai penyakit yang berbahaya. Bagi yang memiliki berat badan berlebih, perlu memiliki kesadaran untuk mengembalikannya menjadi berat badan yang ideal.
Ketika sudah berniat untuk menurunkan berat badan, hal ini akan berdampak besar bagi kesehatan Anda. Salah satu program diet yang bisa Anda lakukan adalah mengurangi kalori yang masuk, tapi tetap membakar habis kalori tersebut. Hal ini bisa membuat lemak yang ada di perut berubah menjadi energi. Anda akan lebih bersemangat untuk menjalankan berbagai kegiatan sehari-hari.
Untuk diet, banyak pihak menyarankan untuk mengonsumsi roti tawar sebagai sarapan. Walaupun sedang menjalankan program diet, bukan berarti Anda bisa melewatkan jam sarapan. Kandungan nutrisi yang ada dalam roti tawar akan membuat Anda untuk merasakan kenyang sampai jam istirahat atau jam makan siang tiba. Saat ini, cukup banyak pelaku diet yang mengonsumsi roti tawar sebagai sarapan.
3. Membuat Kue Tetap Awet
Anda tentu pernah mengonsumsi kue ulang tahun. Seringkali, kue ulang tahun tersebut tidak habis pada hari itu juga. Untuk menyimpan kue ulang tahun adalah dengan menutup ptotongan kue ulang tahun yang sudah dipotong dengan lembaran roti tawar. Ketika potongan kue ulang tahun sudah ditutup dengan roti tawar maka akan bisa menjaga kelembaban roti sehingga teksturnya tetap ada.
Ketika esok hari akan mengkonsumsi roti ulang tahun, rasanya akan masih sama seperti kemarin. Untuk menyimpan kue ulang tahun, tidak perlu lagi bersusah payah untuk mengosongkan sebuah ruang di kulkas. Hal ini tentu akan sangat bermanfaat bagi Anda yang tidak memiliki kulkas di rumah. Anda akan tetap bisa menyimpan kue ulang tahun tanpa perlu takut merubah rasa dan tekstur.
4. Menambah Energi yang Ada di Dalam tubuh
Kandungan karbohidrat yang ada di dalam roti tawar memiliki manfaat yang sangat baik untuk membuat energi tetap bertambah. Ketika mengonsumsi roti tawar saat sarapan, perut akan tetap merasakan yang hingga siang hari. Jumlah energi yang didapatkan oleh tubuh tentu berbeda-beda satu sama lain. Semuanya bergantung pada jumlah roti tawar yang Anda konsumsi.
Untuk sarapan, disarankan untuk mengonsumsi 4 lembar roti tawar. 4 lembar roti tawar merupakan ukuran yang pas untuk menjaga perut tetap merasa kenyang hingga siang hari. Roti tawar bisa dikonsumsi dengan sangat praktis sehingga tidak membuang banyak waktu Anda. Sarapan dengan roti tawar menjadi salah satu hal yang dilakukan oleh banyak orang terutama mereka yang sibuk.
5. Baik untuk Kesehatan Tulang
Roti tawar memiliki berbagai kandungan yang mampu membuat kepadatan dan kesehatan tulang tetap terjaga. Tulang berfungsi untuk menopang tubuh agar rangka manusia bisa tetap tegak. Namun, apabila tidak memberikan asupan nutrisi yang cukup, tulang Anda bisa mengalami pengeroposan atau osteoporosis.
Kalsium menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk kepadatan dan kesehatan tulang. Untuk itu, Anda disarankan untuk mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung kalsium agar kesehatan tulang tetap terjaga. Apabila sejak saat ini sudah sadar bahaya osteoporosis di masa tua, Anda bisa melakukan pencegahannya. Anda pastikan memilih roti tawar yang mengandung kalsium sehingga mampu menjaga kepadatan dan kesehatan tulang.
Sekian cara membuat kue balok super lumer ini, semoga cara ini sangat bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.
