Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan rahasia cara membuat roti rasa kelapa anti gagal dengan mudah, enak dan tentunya sangat praktis. Namun, tahukah kamu apa itu roti rasa kelapa?? Mari kita simak…
Sejarah roti konon katanya sudah dimulai sejak 10.000-12.000 tahun yang lalu. Berdasarkan sebuah catatan sejarah, makanan berbahan dasar tepung satu ini kali pertama dikembangkan di daerah Mesopotamia dan juga Mesir. Pada saat itu masyarakat sekitar hanya mengkonsumsi gandum secara langsung.
Teknik pembuatan roti rasa kelapa tersebut, semakin hari semakin berkembang hingga menjadi roti seperti sekarang ini. Sebagai contoh, hasil dari pengembangan teknik pembuatan roti adalah roti canai di India, roti pita di Timur Tengah, tortila di Meksiko dan lain sebagainya. Beberapa bukti yang menunjukan tentang sejarah perkembangan roti dapat dilihat dari bekas reruntuhan kota Pompei.
Sejarah roti yang sangat panjang, hingga kini perkembangannya terus berlanjut. Seperti yang sudah dibahas tadi, kali pertama roti dikembangkan di Mesir lalu kemudian menyebar ke Yunani hingga akhirnya menyebar secara merata di daratan Eropa. Karena perkembangan pembuatan roti tersebut, pada masa itu gandum dan juga roti bahkan memiliki arti dan juga status sosial tersendiri.
Rahasia Cara Membuat Roti Rasa Kelapa Anti Gagal
Bahan yang diButuhkan:
- 200 gr terigu cakra
- 50 gr terigu segitiga
- 50 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 5 gr ragi instan
- 125 ml air hangat
- 1 btr kuning telur
- 40 gr butter
- 1/2 sdt garam
Langkah Membuat Roti Kelapa :
- Campur semua bahan roti(kecuali butter & garam)*aku pake breadmaker
- Setelah setengah kalis,masukkan butter & garam.Setelah kalis elastis,tunggu mengembang 2x lipat (kira2 30 menit)
- Bagi menjadi 10 bagian @ 50gr
- Isi:Campur semua bahan isi,aduk rata
- Masukkan isian ke dlm roti,bulatkan,olesi kuning telur
- Semprotkan topping di atasnya
- Taburi bubuk kelapa
- Panggang sampai matang (180° 30 menit)
Manfaat Roti Rasa Kelapa Bagi Kesehatan
1. Tinggi Nutrisi
Berbeda dengan kebanyakan jenis buah yang mengandung karbohidrat tinggi, buah kelapa justru memiliki lemak yang tinggi. Selain itu, kelapa juga mengandung protein, mineral penting, dan vitamin B yang jumlahnya terbatas. Kandungan mineral dalam kelapa sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan tulang, menjaga metabolisme karbohidrat, protein, dan kolesterol. Selain itu, kelapa juga mengandung tembaga, zat besi, selenium yang berfungsi sebagai antioksidan penting untuk melindung sel-sel dalam tubuh.
Tidak hanya itu saja, buah kelapa yang sebagian besarnya mengandung lemak trigliserida, mampu membantu menjaga kolesterol dan gula darah dalam tubuh. Jenis lemak lainnya yang terkandung dalam kelapa juga mempu membantu penyerapan usus kecil.
2. Baik Untuk Jantung
Orang-orang yang tinggal di daerah tropis telah merasakan manfaat kelapa secara nyata, misalnya saja masyarakat Polinesia yang dikenal sering mengonsumsi daging kelapa. Dilansir laman Healthline, orang Polinesia memiliki tingkat penyakit jantungyang rendah dibanding kan orang yang berdiet karena konsumsi daging kelapa yang rutin.
Tidak hanya itu saja, minyak kelapa ternyata memiliki kadar kolesterol baik yang lebih tinggi dibandingkan dengan kadar kolesterol jahat. Tentu kandungan ini sangat berpengaruh pada kadar kolesterol tubuh.
3. Mampu Mengontrol Gula Darah
Kadar kolesterol yang terkontrol akan mempengaruhi kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit jantung dan jenis penyakit kronis lainnya.
Manfaat kelapa bagi kesehatan yang selanjutnya ialah mampu mengontrol gula darah dan menstabilkannya. Kandungan karbohidrat yang rendah, dan lemak yang tinggi, pada buah kelapa berperan penting dalam melakukan control gula darah.
Dilansir laman Healthline, sebuah penelitian yang menggunakan tikus, menunjukkan bahwa kelapa memiliki efek antidiabetes, yang berfungsi melepaskan hormon insulin untuk mengatur kadar gula dalam darah.
Selain itu, efek antidiabetes yang terdapat dalam sel pankreas ini juga mampu membantu proses produksi insulin. Kandungan serat yang tinggi dalam kelapa juga membantu meningkatkan resistensi insulin dan memperlambat pencernaan.
Sekian cara membuat roti rasa kelapa ini, semoga resep ini sangat bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.
