Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat pindang ikan patin makanan yang sudah populer di indonesia.

Untuk cara membuat pindang ikan patin  ini terasa lezat dan sedap yang banyak diminati masyarakat khususnya sumatera.

Dan pindang bukan hanya dari sumatera saja tapi hampir indonesia juga mengenal pindang.

Kunci utama yang sangat harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya.

Dengan pemilihan bumbu yang bagus, kuah resep pindang ikan yang kita akan buat nanti bisa benar benar nikmat untuk disantap bersama sepiring nasi putih dan segelas minuman segar.

Selain rasanya yang lezat, tentu saja resep ikan yang akan kita buat kali ini banyak sekali mengandung gizi, vitamin dan omega 3 yang bagus sekali untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita.

Apalagi kalau disantap saat malam atau cuaca yang lagi dingin, kuah resep  pindang ikan ini yang sedikit berlemak dan perpaduan rempah rempahnya bisa memberikan energi yang bagus dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Dan jika anda suka minuman unik untuk usaha coba cek artikel minuman unik untuk usaha anda siapa tau dapat membuka usaha minuman unik dan membuka warung makan pindang patin.

Dan jika suka dengan perkedel jagung yang pedas anda harus mencoba ini jika anda suka pedas.

Resep Cara Membuat Pindang Ikan Patin

Bahan-Bahan Pindang Ikan Patin

  1. Ikan patin yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 1 kg saja.
  2. Buah jeruk nipis untuk mengurangi dan menghilangkan bau amis ikannya kurang lebih sebanyak 2 buah jeruk nipis. Potong potong dan peras air jeruknya.
  3. Serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja lalu Cuci bersih lalu memarkan sebelum digunakan.
  4. Lengkuas secukupnya atau kurang lebih sepanjang 5-6 cm saja tidak perlu banyak banyak.
  5. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 5 cm saja dan Memarkan dahulu sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.
  6. Daun salam kurang lebih sebanyak 4 lembar saja.
  7. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja tidak perlu berlebihan.
  8. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja.
  9. Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok teh saja.
  10. Daun kemangi secukupnya sesuai selera anda.
  11. Garam dapur secukupnya.
  12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera anda.
  13. Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10-15 pcs saja Bisa ditambahkan juga buah cabai rawit dan cabai hijau kalau memang suka pedas.
  14. Buah tomat merah kurang lebih sebanyak 3 buah. Cuci bersih lalu belah menjadi 4-5 bagian untuk mempercantik tampilannya.
  15. Air bersih secukupnya untuk merebus ikan dan bumbunya.

Bahan Bumbu Pindang Ikan

  1. Bawang putih 6 siung saja.
  2. Bawang merah 7 siung juga.
  3. Buah cabai kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Cuci bersih lalu buang bijinya.

Cara Membuat Pindang Ikan

  1. Langkah pertama adalah siangi dan cuci bersih ikan dengan air mengalir sampai benar benar bersih dari kotorannya kemudian potong menjadi 2 atau 4 bagian
  2. Bersihkan bagian luar ikan sampai benar bersih dengan cara menekan sedikit menariknya keluar dengan pisau tajam. Hati hati jangan sampai membuat dagingnya robek.
  3. Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih diatas dengan air jeruk nipis sambil sedikit diremas remas sampai semua bagian terkena rata kemudian diamkan sebentar (kurang lebih selama 15 menit saja).
  4. Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya
  5. Sambil menunggu airnya mendidih, haluskan bahan bumbu pindang ikannya diatas, seperti bawang merah, bawang putih dan lainya yang perlu dihaluskan.
  6. Masukkan bumbu halus diatas ke dalam panci yang berisi air beserta jahe dam lengkuas yang sudah dimemarkan, serai dan daun salamnya. Aduk aduk sebentar sampai mendidih.
  7. Masukkan ikan nila atau gurame yang sudah dicuci bersih kemudian aduk aduk sebentar.
  8. Masukkan air asam, gula merah, cabai, kecap manis, gula pasir dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk merata sampai masak dan ikannya matang lembut.
  9. Setelah matang dan airnya menyusut (kurang lebih selama 15 menit), masukkan daun kemangi dan irisan tomatnya.
  10. Jangan lupa cicipi sebentar dan tambahkan garam dapur, gula dan kecap kalau diperlukan lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin mengetahui lebih lanjut tentang pindang cek artikel tentang cara membuat pindang ikan yang lezat disitu akan membahas semua tentang pindang dari mulai tips resep dan lainya.

Terimakasih sudah membaca artikel cara membuat pindang ikan patin yang lezat ini ini semoga membantu pembaca jika ada kesalahan dalam penulisan mohon maaf.