Hallo kembali lagi dengan saya, kali ini saya akan membahas mengenai makanan yang mengandung vitamin C. Apa saja makanan yang mengandung vitamin C?
Sudahkah kamu melengkapi asupan makan vitamin c yang di butuhkan oleh tubuh. Apa saja yang biasanya kamu konsumsi?
Disini saya akan membantu menyebutkan makanan yang maengandung vitamin c. Yuk simak ya di bawah ini.
Macam-Macam Makanan yang Mengandung Vitamin C
Seperti yang kita ketahui bahwa vitamin c sangat di butuhkan oleh tubuh. untuk menjaga kesehatan tubuh. Lalu bagai mana cara kita memenuhi asupan vitamin c harian? Apa saja yang harus kita konsumsi?
Tidak hanya dari buah-buahan, vitamin C juga dapat diperoleh dari sayuran. Berikut ini adalah daftar sayuran yang mengandung vitamin C tinggi:
Jangan lupa juga baca artikel saya yang lain Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Pedas
Brokoli
Satu mangkuk brokoli hijau yang telah dipotong-potong mengandung sekitar 80 miligram vitamin C.
Setelah dimasak, kandungan vitamin C di dalam brokoli memang akan berkurang menjadi 50 miligram, akan tetapi angka ini masih menjadikan brokoli untuk sumber vitamin C yang cukup baik.
Kembang Kol
Sayur yang mirip dengan brokoli ini merupakan sumber vitamin C, meskipun kadarnya tidak setinggi kandungan vitamin C di dalam brokoli.
Dalam semangkuk kembang kol mentah, terdapat kurang lebih 50 mg vitamin C.
Bayam
Dalam semangkok bayam (sektiar 30 gram), ada 8,5 mg vitamin C. Kandungan vitamin C bayam tidak sebanyak kandungan vitamin C kedua sayuran sebelumnya, tetapi bayam tidak boleh diremehkan.
Sayuran ini mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi.
Kandungan nutrisi ini menjadikan bayam untuk menjadi sayuran yang layak untuk dikonsumsi rutin.
Berbagai manfaat vitamin C bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C tinggi.
Untuk mencegah kekurangan vitamin C, pastikan setiap harinya Kamu mengonsumsi buah dan sayur sumber vitamin C dengan porsi yang cukup, sesuai dengan jumlah kebutuhan harian yang direkomendasikan.
Labu
Labu kuning adalah salah satu tanaman yang tumbuh secara merambat. Sayur Labu kuning banyak digemari oleh orang tua karena mempunyai rasa yang lembut, mengenyangkan dan dapat diolah menjadi berbagai macam olahan.
Di dalam 100 gram labu kuning ditemuka kandung serat sebanyak 2,1 gram, 23 kalori dan 1,23 gram protein.
Labu juga bermanfaat bagi kesehatan, seperti:
- Labu mempunyai jumlah kandungan kalori yang rendah jadi dapat menjadi pengganti karbohidrat, untuk menurunkan berat badan dan pengganti asupan karbohidrat.
- Banyak mengandung vitamin C, magnesium, folat, serat dan fosfor sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
- Kandungan vitamin C di dalam buah labu kuning juga berperan untuk melawan radikal bebas, mencegah kanker dan mengurangi resiko penuaan dini.
- Kandungan magnesium buah labu kuning juga sangat baik, dapat mencegah darah tinggi, menjaga kesehatan jantung, membantu mengatur tekanan darah, mencegah serangan jantung dan stroke.
Ubi Jalar
Ubi jalar adalah salah satu jenis makanan yang mempunyai rasa manis dan sangat lembut. Aroma beberapa jenis ubi jalar sangat khas.
Setiap ubi jalar yang masih segar dapat menjadi makanan pengganti karbohidrat. Setiap 100 gram ubi jalar ditemukan 100 kalori, 3,7 serat dan 2,17 protein.
Manfaat ubi jalar bagi kesehatan antara lain yaitu :
- Ubi jalar mengandung salah satu jenis vitamin B kompleks, vitamin B6 yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah penimbunan plak pada arteri dan mencegah serangan jantung dan stroke.
- Bisa menjadi makanan yang mampu mengkontrol tekanan darah, menjaga asupan gula pada darah, dan mencegah munculnya penyakit diabetes.
- Memiliki vitamin C dan vitamin A yang sangat baik berfungsi untuk mencegah berbagai penyakit peradangan dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Lobak
Lobak yaitu sayuran yang mempunyai bentuk seperti mentimun. Terlihat sangat menyegarkan dengan daging buah putih dan kaya dengan berbagai sumber nutrisi dan mineral. Dalam 100 gram lobak ditemukan 2,6 gram serat, 23 kalori dan 0,78 protein.
Kentang
Kentang menjadi sayuran paling sering diolah dengan berbagai macam olahan. Di Indonesia konsumsi kentang masih sangat terbatas, sementara di luar negeri kentang dijadikan sumber karbohidrat.
Kentang mengandung 3,2 gram serat, 178 kalori dan 4,2 gram protein.Dapat diolah menjadi berbagai macam masakan dan sangat baik untuk menggantikan nasi.
Berikut ini manfaat kentang bagi kesehatan tubuh.
- Kandungn fitonutrisi di dalam kentang membuat kentang dapat meningkatkan kondisi kesehatan terutama untuk penderita diabetes.
- Vitamin C di dalam kentang bermanfaat untuk zat antioksidan yang sangat baik berfungsi untuk mencegah kerusakan sel tubuh, membantu sistem pencernaan dan mengurangi berbagai macam kanker.
- Kentang mengandung zat kalium yang tinggi sehingga sangat baik untuk mencegah berbagai gangguan jantung, mengendalikan detak jantung dan menjaga kesehatan pada pembuluh darah.
Rumput Laut
Adalah salah satu jenis tanaman rumput yang hidup di laut. Rumput laut banyak mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh.
Dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, kue dan campuran es. Struktur dari rumput laut yaitu mempunyai rasa yang renyah, tawar dan menyegarkan.
Di dalam 100 gram rumput laut mengandung sekitar 4,4 gram serat, 300 kalori dan 65 gram protein.
Manfaat rumput laut bagi kesehatan antara lain adalah:
- Vitamin K di dalam rumput laut sangat bermanfaat untuk mendukung sistem pembekuan darah, membantu menyembuhkan luka dan mengatasi pembengkakan.
- Kandungan kalsium rumput laut sangat baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan otot, mencegah dehidrasi dan mendukung sistem syaraf.
- Vitamin C yang ditemukan di dalam rumput laut sangat bermanfaat, mencegah infeksi dan menjadi antioksidan pencegah kanker.
- Rumput laut juga dapat digunakan sebagai makanan penurun berat badan yang cukup baik karenamerupakan makanan yang kanya akan serat yang baik bagi pencernaan.
Edamame
Adalah salah satu tanaman yang bermasuk ke dalam biji-bijian. Edamame yaitu nama lain dari kedelai Jepang.
Di Indonesia, edamame menjadi salah satu sayuran impor dan biasanya diolah menjadi edamame rebus.
Memiliki rasa yang gurih dan padat. Di dalam 100 gram edamame banyak mengandung serat sekitar 5 gram, 100 kalori dan 10 gram protein.
Manfaat edamame untuk kesehatan adalah:
- Edamame mempunyai kandungan protein yang tinggi jadi sangat baik untuk mendukung sistem kesehatan tubuh dan mencukupi kebutuhan asupan asam amino yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh.
- Mengandung asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan pada jantung.
- Tembaga dan vitamin C di dalam edamame bermanfaat untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan menangkal radikal bebas yang menjadi penyebab kanker.
Talas
Talas menjadi makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Dapat diolah menjadi makanan rebus dan tambahan garam.
Struktur talas mempunyai rasa yang padat, mengenyang dan gurih. Beberapa jenis talas yang sangat terkenal yaitu seperti talas bogor.
Di dalam 100 gram talas mengandung kurang lebih 4,4 gram serat, 2,23 protein dan 100 kalori.
Demikian pembahasan mengenai makanan yang mengandung vitamin C semoga dapat bermanfaat dan dapat membantu untuk memulai hidup sehat agar terhindar dari berbagai macam penyakit. Ingat selalu Mencegah lebih baik daripada mengobati. Sampai jumpa…
Tugas saya sebagai penulis di nyaribisnis.com membawa saya lebih dekat dengan perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Saya selalu bersemangat dalam belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terkini dengan para pembaca kami.
