Membuat resep nugget sayur yang enak sebenarnya cukup mudah, selain baik untuk kesehatan, nugget sayur ini termasuk favorit anak-anak. Makanan yang nampak mewah yang menggiurkan ini selalu cocok dijadikan cemilan maupun lauk.
Nugget membutuhkan perlakuan khusus dalam penyimpanannya. Bukan hanya sekedar meletakkannya saja di kulkas, tetapi kalian harus memasukkan dahulu dalam wadah yang rapat, kemudian simpan di dalam freezer.
Nugget yang disimpan dengan benar, mampu bertahan untuk waktu yang cukup lama, yakni sekitar 1-3 bulan. Sedangkan bila kalian biarkan di ruang terbuka, nugget hanya bisa bertahan sekitar 5-8 jam saja.
Berikut kami kutip dari berbagai sumber, cara membuat nugget sayur yang bisa Anda praktikan
1. Nugget Sayur Wortel
Wortel dipercaya sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan pandangan jarak jauh karena kandungan vitamin A yang banyak. Selain itu wortel juga memiliki banyak serat yang baik untuk mencegah sembeit.
Orang yang tubuhnya rendah betakaroten berisiko mengalami kanker paru-paru. Menganjurkan agar para perokok untuk mengonsumsi wortel dan makanan lain yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru-paru.
Bahan Membuat Nugget Sayur Wortel
2 buah wortel diparut halus
5 batang buncis dicincang halus
4 sdm tepung panir
kg ayam fillet segar
2 sdm tepung tapioka
2 butir telur ayam
butir bawang bombay diparut halus
5 sdm mayonise
Bahan Lapisan Luar
Tepung panir secukupnya
Telur kocok
Bumbu Nugget
3 siung bawang putih diparut
1 sdm kecap ikan
sdm gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa (bagi yang suka)
Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Nugget Sayur Wortel
- Haluskan daging ayam fillet menggunakan blender bumbu, tidak menggunakan air karena bisa pecah dan gagal.
- Siapkan baskom besar, campurkan daging ayam halus dengan telur, parutan wortel, parutan bawang Bombay, tepung panir dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang untuk mengukus adonan nugget sayur wortelnya dan beri alas kertas roti. Olesi permukaan kertas roti dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan nugget ke dalam Loyang.
- Kukus adonan selama 30-60 menit.
- Setelah matang keluarkan dari panci kukus.
- Keluarkan nugget dari loyang secara perlahan dan hati-hati.
- Olesi pisau dengan sedikit minyak, kemudian potong-potong adonan tadi menjadi nugget ukuran selera kalian.
- Balurkan nugget pada telur yang sudah dikocok, kemudian masukkan ke wadah berisi tepung panir. Jika ingin lebih renyah, ulangi proses ini sekali lagi.
- Setelah nugget terlapisi dengan rapat oleh tepung panir, nugget sayur wortel kalian siap untuk digoreng atau disimpan dalam freezer.
2. Nugget Sayur Bayam
Sayur bayam yang di percaya sangat baik untuk masa pertumbuhan anak, karena kandungan zat besi yang cukup tinggi. Biasanya bayam juga dikonsumsi sebagai obat maag, asma, dan darah tinggi. Selain wortel, ternyata bayam juga mengandung betakaroten, xanthene, dan luthein yang baik untuk penglihatan.
Bahan Resep Nugget Sayur Bayam
200 gram bayam
500 gram daging ayam fillet
1 butir telur
50 gram tepung terigu
Bahan Lapisan Luar Nugget Bayam
Tepung panir secukupnya
50 gram tepung terigu
Telur kocok
Bumbu Nugget Sayur Bayam
sdt merica bubuk
50 gram keju parut
1 sdm susu bubuk
3 siung bawang putih diparut
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat Nugget Sayur Bayam
- Bersihkan semua bahan, lalu dihaluskan. Blender kering daging ayam bersama sayur bayam.
- Masukkan seluruh bumbu dan bahan dalam baskom dan aduk merata hingga sempurna.
- Siapkan Loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan sedikit minyak supaya tidak lengket.
- Kukus selama 30-40 menit.
- Apabila sudah dirasa matang, angkat dan dinginkan.
- Potong kecil sesuai selera ukuran.
- Celupkan ke dalam telur kocok, kemudian tepung terigu dalam wadah terpisah. Selanjutnya celupkan lagi ke telur dan terakhir lapisi dengan tepung panir.
- Nugget sayur bayam kalian sudah siap disimpan rapat dalam freezer maupun digoreng.
Sekian dan terimakasih atas kunjunganya di artikel ini.
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com, dan tulisan-tulisan saya fokus pada perkembangan teknologi, khususnya di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pecinta pembelajaran yang tak pernah puas dan dengan senang hati membagikan berbagai informasi terkait bisnis dan tips terbaru kepada para pembaca.
