Kue adalah sebutan untuk jajanan, panganan atau makanan ringan yang dibuat dari campuran berbagai bahan pangan dan memiliki bentuk serta jenis yang beraneka ragam. Disini, kami akan merangkum beberapa Resep Aneka Kue Kering yang banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia.
Pada awalnya, kue merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut penganan tradisional. Namun kemudian diubah oleh masyarakat untuk menyebut segala bentuk makanan yang bukan makanan utama. Tak peduli Resep Aneka Kue tersebut apakah itu oriental ataupun kontinental. Selama bukan merupakan makanan utama, maka itu di sebut kue.
Kue di Indonesia dapat diartikan dengan segala macam yang dapat disantap dan dimakan di samping makanan utama nasi, lauk-pauk dan buah-buahan. Disamping itu pastinya terdapat Resep Cara Membuat Pisang Molen yang juga dapat dicoba dan memiliki arti sebagai panganan, jajanan atau makanan kecil yang terdapat di Indonesia.
Jenis Resep Aneka Kue Di Indonesia
Perlu anda ketahui, Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Dan kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Di artikel kali ini, kami akan berikan 2 resep Kue Kering yang banyak orang suka di Indonesia.
Resep Aneka Kue Kering :
1. Kue Kering Kacang
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram gula halus
- 250 gram kacang tanpa kulit
- ½ sendok teh garam
- 50 gram tepung maizena
- Minyak sayur secukupnya
- Wijen sesuai selera
- Kuning telur secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Kacang:
- Mula-mula, sangrai kacang tanpa kulit hingga berwarna kecokelatan. Apinya kecil saja karena kalau besar nanti dikhawatirkan gosong.
- Blender kacang yang disangrai hingga benar-benar halus. Ini dilakukan agar resep kue kering ini bisa menghasilkan cita rasa yang super gurih.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kacang yang sudah diblender, gula halus, dan garam. Masukkan minyak sayur secara bertahap. Sedikit demi sedikit biar pas sesuai resep. Aduk pakai tangan hingga terasa sudah kalis.
- Cetak adonan yang sudah dibuat tadi sesuai selera. Bisa pula bentuk pakai tangan. Oleskan kuning telur di atasnya. Taburkan wijen sebanyak yang Anda mau. setelah itu oleskan lagi kuning telur di atas lapisan wijen.
- Nyalakan oven dan atur suhunya 170. Lalu tunggu saja kue kering racikan Anda matang, kira-kira 20-25 menit. Tentunya lama matangnya tergantung oven yang Anda gunakan.
- Angkat kue hasil panggangan Anda. Biarkan sebentar supaya agak mendingin. Jika sudah, sajikan di atas wadah untuk dinikmati.
2. Kue Kering Nastar
Bahan-Bahan:
- 700 gram tepung terigu
- 4 kuning telur
- 100 gram gula halus
- 500 gram blueband
- ½ ons wisman
- 75 gram keju parut
- 2 kuning telur campur 1 sendok teh madu (untuk olesan)
- Selai nanas secukupnya (untuk isi)
Cara Membuat Kue Kering Nastar:
- Campurkan blueband, wisman, kuning telur, dan gula halus. Resep ini merupakan pondasi untuk kue kering buatan Anda nantinya. Kocok kurang lebih 5 menit saja.
- Masukkan keju parut ke campuran yang tadi. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke wadah yang Anda siapkan. Campurkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai tangan. Tambah terus terigunya sampai dirasa pas dan kalis.
- Cuil adonan yang sudah memadat itu. Kemudian beri isi dengan selai nanas. Jangan lupa oleskan campuran kuning telur dan madu di atasnya. Tumpangi olesan kuning telur itu dengan parutan keju.
- Setelah semua siap, panggang adonan tersebut ke dalam oven yang sudah Anda panaskan. Tunggu sampai dirasa matang. Kemudian sajikan di ruang tamu agar menarik perhatian tamu yang singgah ke rumah Anda.
Ya mungkin itu saja Resep Aneka Kue Kering yang ada di Indonesia yang dapat kami berikan. Terimakasih dan selamat mencoba ya.
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya selalu haus akan pengetahuan dan dengan senang hati berbagi pandangan serta informasi terkini mengenai bisnis dan tips dengan pembaca kami.
