Kali ini saya akan membahas mengenai olahan bubur yang nggak asing lagi di kalangan masyarakat. Ya saya akan membahas mengenai resep bubur sumsum candil.

Siapa sih yang nggak tau bubur sumsum. Dari kalian mungkin sudah banyak yang tau dan tak asing lagi dengan olahan tersebut. Namun bagi anda yang belum tau bagaimana sih cara membuat bubur sumsum candil berikut resep bubur sumsum candil untu anda dan keluarga.

Buat anda yang penasaran silahkan simak resep berikut ini selamat membaca dan selamat mencoba.

Beberapa Resep Bubur Sumsum Candil

1. Bubur Sumsum Candil

resep bubur sumsum candil

Bahan Candil Ketan :

  • 250 gr tepung ketan
  • 2 sendok makan tepung beras
  • secukupnya Air
  • Secukupnya garam
  • 3 keping gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Secukupnya garam
  • 2 sendok makan tepung maizena

Bahan untuk Kuah Santan :

  • Santan kental dari 1/2 kelapa
  • Secukupnya garam
  • Bahan bubur sumsum
  • 150 gr tepung beras
  • 2 Santan cair dr perasan ke 2
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam

Langkah Membuat Bubur Sumsum Candil :

  1. Rebus air sampai mendidih, tuang ke tepung ketan dan tepung beras yg sudah di beri garam sedikit
  2. Uleni (campur seluruhnya seampai benar benar tercampur rata) sampai bertekstur Kalis, kemudian anda bisa membentuknya menjadi bulatan menyerupai kelereng (sesuai keinginan anda) lakukan samapai semua bahan habis
  3. Masak air dengan menggunakan panci sampai mendidih, masukkankan bola – bola Ketan tersebut sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan
  4. Rebuslah air dan gula merah beri sejumput garam, aduk sampai mendidih berikan larutan maizena lalu aduk kembali, masukan bola – bola ketan, pastikan benar – benar telah mendidih, kemudian sisihkan.
  5. Proses untuk membuat kuah santannya cukup mudah. Yang perlu anda lakukan yaitu rebus santan kental di beri garam sedikit sambil diaduk terus sampai seluruhnya mendidih, kemudian anda bisa sisihkan kuah santan tersebut.
  6. Langkah untuk membuat bubur sumsum. Yang pertama anda rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu tambahkan santan cair dan tepung beras dan garam di tempat terpisah, lalu tuang ke air mendidih, aduk terus sampai bubur sumsum itu mengental
  7. Kalau terlalu kental anda bisa menambah kan air lalu aduk, sampai kekentalan nya cukup. Atau bisa disesuai kan dengan selera dan keinginan anda
  8. SAnda bisa menyajikan di dalam mangkok, bubur sumsum, gula merah Candil ketan di siram kuah santan kental yang gurih… dan bubur sumsum candil siap di nikmati oleh keluarga anda..ūüėÄ

2. Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

resep bubur sumsum candil

Bahan Candil Ubi Ungu :

  • 200 grm ubi ungu (kukus,haluskan)
  • 75 grm tepung ketan putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan (simpulkan)
  • 600 ml air (untuk merebus candil)

Bahan Bubur :

  • 100 grm ubi ungu kukus
  • 1 ltr santan
  • 4 sdm tepung beras
  • 200 grm gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan Saus Santan (Rebus sampai Mendidih) :

  • 350 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Langkah untuk Membuat Bubur Sumsum Ubi Ungu  :

Langkah untuk membuat bubur sumsum.Yang anda bisa lakukan yaitu blender santan, ubi ungu dan tepung beras lalu saring. Setelah itu sisihkan

Berikutnya langkah untuk candil, yaitu campurkan ubi ungu halus, tepung ketan, gula, garam, uleni hingga semua tercampur dengan rata dan bisa dipulung. Catatan anda boleh menambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering.

Kemudian anda bisa membentuk adonan tersebut dengan bentuk bulat – blat sesuai dengan selera anda, lakukan hal yang sama sampai semua adonan tersebut habis.

Langkah berikutnya yaitu anda bisa didihkan air dengan daun pandan, lalu anda bisa memasukkan bola candil, dan masaklah hingga matang dan candilnya mengapung.

Yang berikutnya anda bisa tuangkan larutan bubur sumsum kedalam rebusan candil tersebut, kemudian anda bisa beri garam dan gula sesuai dengan keinginan anda.

Aduklah hingga bubur tersebut mengental dan yang jelas matang, kemudian anda bisa koreksi rasa manisnya. Setelah sesuai dengan selera anda, anda bisa angkat bubur tersebut.

Sajikan bubur dengan saus santan. Sedikit pesan untuk bubur sumsum jika anda ingin lebih encer bisa anda tambahkan sejumlah santan atau jika sebaliknya.

Selain resep bubur sumsum candil saya juga ingin berbagi sedikit pengetahuan mengenai apa sih manfaat mengkonsumsi ubi ungu bagi kesehatan anda?, Simak pemaparan berikut ini.

Manfaat Ubi Ungu

1. Kaya Akan Serat

Ubi ungu yang masih utuh dengan kulitnya merupakan salah satu makanan yang tinggi akan kandungan seratnya. Bahkan bila dibanding dengan kentang, ubi ungu terbilang lebih tinggi kandungan seratnya.

Dalam satu buah ubi ungu ukuran sedang mengandung sedikitnya sebanyak kurang lebih 4 gram serat. Jumlah tersebut sudah memenuhi 15 persen dari nilai harian asupan serat.

Sementara dalam satu buah kentang ukuran sedang hanya mengandung 2 gram serat atau 9 persen dari nilai harian asupan serat.

Tingginya kandungan serat yang terdapat didalam ubi ungu dapat membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, serat membuat Anda merasa kenyang setelah makan dan mennjaga nafsu makan.

Ubi ungu juga mengandung jenis serat tertentu yang disebut dengan pati resisten. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Biomedical and Enviromental Science, diet yang kaya akan pati resisten membantu mengurangi risiko obesitas.

Selain itu, asupan serat yang cukup juga dapat menjaga kadar kolesterol Anda tetap rendah, melindungi dari dari penyakit kardiovaskuler, serta mengurangi risiko kenaikan gula darah.

2. Mengandung Karbohidrat Kompleks

Dalam satu buah ubi ungu ukuran sedang mengandung sedikitnya sebanyak 28 gram karbohidrat kompleks. Secara sekilas hal tersebut mungkin tidak terdengar terlalu bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Akan tetapi rendahnya kalori dan tinggi nutrisi, ubi ungu dapat memberikan Anda asupan energi tambahan yang menyebabkan Anda membakar lebih banyak kalori di antara waktu makan anda.

Selain itu, kandungan karbohidrat sehat ini juga membantu otak Anda memproduksi glukosa, yang dapat meenjaga konsentrasi dan membuat Andaokus. Tentu, hal ini penting bagi Anda supaya bisa tetap fokus menjalani diet.

3. Membantu Mengontrol Gula Darah

Warna ungu yang terdapat dalam ubi ungu berasal dari senyawa yang disebut anthocyanin, yang diketahui memiliki sifat antioksidan kuat.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry menemukan bahwa kandungan anthocyanin dalam ubi ungu membantu menekan lonjakan gula darah setelah makan akibat resistensi insulin.

Hal ini yang mengakibatkan ubi ungu memiliki manfaat untuk membantu mengelola kadar glukosa darah dan berpotensi mengurangi komplikasi dari penyakit diabetes.

Nah itu tadi sedikit pemaparan saya mengenai resep bubur sumsum candil yang bisa anda coba di rumah dan bisa dijadikan sebagai ladang rizki , jika anda ingin berjualan bubur sumsum candil. Nah ada sedikit reverensi untuk anda Resep Bubur Mutiara Singkong

Selain itu ada juga sedikit pemaparan mengenai manfaat mengkonsumsi ubi ungu bagi kesehatan anda. Bagi anda yang mencoba semoga berhasil dan yang jelas kenyangnya sedangkan buat anda yang ingin berbisnis semoga berhasil.