Artikel sebelumnya telah membahas mengenai cara membuat keripik bawang renyah. Yap sesuai dengan judulnya, artikel kita kali ini akan membahas mengenai resep gurame bakar bumbu rujak yang rasanya dijamin deh bikin lidah Anda terguncang. Yuk kita lihat bagaiman aresepnya dibawah ini.
Resep Gurame Bakar Bumbu Rujak
Bahan Utama
- Seekor ikan gurame
- 1sdt garam
Bumbu Halus resep gurame bakar bumbu rujak
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 3 buah tomat
- 1.5 sdm gula pasir
- 2 buah cabai merah keriting
- ¼ sdt garam
- 1 sdt terasi
- 2 cm jahe
Bahan Bumbu Rujak
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt penyedap rasa
- bumbu halus
Bahan Pelengkap
- buah tomat
Cara Membuat Resep Gurame Bakar Bumbu Rujak
- Langkah pertama yaitu haluskan seluruh bumbu halus dengan menggunakan blender serbaguna.
- Kemudian ikan gurame dibersihkan, keratkan pada sisi ikan, lalu ikan gurame dilumuri dengan menggunakan garam.
- Lalu siapkan wajan berisi minyak dan goreng ikan di wajan hingga setengah matang pada kedua sisinya. Kemudian ikan diangkat serta ditiriskan.
- Setelah itu, tumis bumbu halus yang telah disiapkan dan juga masukkan daun salam hingga aroma dari bumbu harum dan juga matang, setelah itu masukkan penyedap rasa dan aduk. Kemudian matikan api serta masukkan ikan gurame yang telah digoreng sebelumnya ke dalamnya.
- Lalu ikan dibakar dengan menggunakan alat pemanggang dengan menggunakan api kecil, dan bumbui ikan tersebut dengan kecap manis. Ikan dibolak balik hingga matang.
- Apabila ikan gurame bakar bumbu rujak siap disajikan dengan didampingi dengan tomat.
Fakta Unik dari Ikan Gurame
- Ikan gurame bisa hidup pada tempat yang memiliki sedikit atau minim oksigen loh.
Hal ini dikarenakan ikan gurame mempunyai insang kedua dengan bentuk labirin dan juga terdapat pada atas dari insang utama. Dikarenakan insang keduanya ini, ikan gurame bisa hidup pada air keruh dan juga minim oksigen.
- Gurame merupakan golongan pemakan segala
Pada umumnya ia dapat memakan jasad renik, tumbuhan dan lain sebagainya. Namun apabila ikan gurame telah dibudidaya, biasanya ia diberi makan tumbuhan seperti daun singkong, papaya atau bahkan diberi pelet.
- Mempunyai gizi ayang tinggi namun rendah lemak
Pada ikan gurame mengandungan protein, vitamin A maupun B, dan juga Asam amino. Ia juga mempunyai kadar air yang tinggi serta rendah lemak menjadikannya cocok sebagai makanan diet yang memerlukan makanan rendah lemak.
- Pada ikan gurame jantan tubuhnya lebih ramping dibandingkan gurame betina.
Ikan gurame jantan memiliki tubuh ramping sedangkan pada betinanya mempunyai bentuk bundar dan juga gurame jantan lebih lincah dan juga agresif dibandingkan gurame betina.
- Gurame jantan juga berperan dalam menjaga telur
Induk dari ikan gurame yang jantan juga akan menjaga telurnya hingga telur itu pun menetas selama kurang lebih selama 5 hari.
- Sirip pada perut yang berfungsi menjadi alat peraba
Terdapat semacam detektor dibagian perutnya berupa benang panjang yang berawal sebagai alat gerak namun kini menjadi alat peraba
Kandungan Nutrisi pada Ikan Gurame
Ikan gurame mengandung protein sebanyak 19% dan merupakan persentase yang tinggi dibandingkan dengan ikan lainnya seperti lele, nila serta mas. Pada gurame terdapat asam amino essensial yang ukurannya cukup besar. Nutrisi lainnya yang terdapat di ikan gurame yaitu sebesar 2,2% dan menjadikannya lebih tinggi dibandingkan ikan lainnya. Tidak hanya itu, ikan gurame juga mengandung hal penting lainnya seperti zat makronutrien dan vitamin serta zat mikronutrien lainnya.
Khasiat yang Terdapat Dari Ikan Gurame
- Dapat Membantu dalam Perkembangan Otak
- Meminimalisir Adanya Kemungkinan Terjadinya Penyakit Degeneratif
- Mengurangi Kemungkinan Adanya Penyakit Kwashiorkor
- Mencegah Terjadinya Penyakit Marasmus
- Membantu Dalam Pertumbuhan di Otot
- Menghindari Adanya Cachexia
- Dapat Menghaluskan Kulit
- Menjadi sumber Energi
- Dapat mempercepat Dalam Penyembuhan Luka
- Membantu Pembeian Nutrisi Pada Ibu Hamil
Yap, itulah beberapa info menarik mengenai ikan gurame dan juga tahapan pembuatan resep gurame bakar bumbu rujak yang unik dan tentunya dapat mengguncang lidah Anda. Dan juga selain mecoba resep gurame bakar bumbu rujak, Anda bisa mencoba resep gurame bakar lainnya, resep sosis bakar sebagai ide bisnis sosis bakar dan juga mencoba resep lainnya yang juga mudah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan peran yang selalu memperhatikan perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
