Resep Kentang Panggang Rendah Kalori untuk Diet

Baik pada kesempatan yang ini saya akan memberikan artikel tentang Resep Kentang Panggang Rendah Kalori untuk Diet. Jenis cemilan kentang panggang ini sangatlah digemari oleh banyak kalangan, baik anak – anak, dewasa, maupun orang tua sekaligus.

Kentang panggang adalah salah satu jenis  makanan yang mudah dibuat dan murah. Jenis umbi kentang juga sebagai sumber vitamin C, serat, kalium, dan mangan yang baik. Oleh karena itu kentang ini sangat serbaguna, ada banyak cara untuk memasaknya. Dibawah ini merupakan beberapa resep kentang panggang yang mudah dibuat di rumah anda.

Kentang merupakan sayuran yang berbentuk bulat dengan kulit berwarna coklat krem. Sayuran ini memiliki kandungan gizi dan energi yang sangat baik untuk tubuh kita. Kentang yang biasanya dibuat untuk bahan membuat sayur sop atau bahan pelengkap masakan lainnya, namun kali ini kentang akan dijadikan sebagai bahan makanan utama yang akan dibuat menjadi kentang panggang atau bakar. Tentu saja makanan ini dibuat dengan cara dipanggang dalam oven sehingga tidak memiliki kandungan lemak.

Cara Memanggang Kentang Panggang dengan Sempurna

1. Gosok kulit kentang untuk membersihkan kotorannya

Ketika akan membeli kentang, biasanya masih ada kotoran dan tanah yang menempel di bagian kulitnya. Membilas dengan air mengalir saja tidak cukup. Anda harus menggosok kulit kentang supaya kotoran tersebut luruh. Untuk kentang yang bersih akan membuat tampilan lebih menggugah selera dan lebih sehat!

2. Keringkan dengan kain atau tisu

Setelah selesai dicuci, jangan lupa keringkan kentang dengan handuk, kain, atau tisu. Kentang panggang selalu dimasak bersamaan dengan kulitnya. Supaya kulit kentangnya jadi renyah dan lebih lezat, kulitnya harus benar-benar kering. Kemudian keringkan kentang sampai tidak ada air yang tersisa di kulitnya.

3. Lumuri kulit kentang dengan minyak zaitun

Selanjutnya, jangan lupa untuk melumuri kulit kentang dengan minyak zaitun. Fungsinya apa? Karena minyak zaitun berguna untuk membuat kulit jadi lebih garing, renyah, dan menambah cita rasa. Kemudian lumuri seluruh kulit kentang dengan minyak sampai benar-benar licin. Apabila tidak ada minyak zaitun, memakai minyak kelapa sawit juga tak apa-apa.

4. Jangan pelit memberi bumbu

Setelahnya, jangan lupa membumbui kentang, ya! Untuk bumbunya yang dibutuhkan sederhana, kok, hanya garam, bubuk bawang putih, lada, dan basil kering, apabila ada. Lalu belah kentang terlebih dahulu, lalu taburkan bumbu tersebut ke bagian dalam kentang. Dan jangan lupa untuk memberikan banyak bumbu supaya rasanya lebih gurih, namun batasi penggunaan garam agar tidak keasinan.

5. Jangan lupa menusuk kulit kentang

Ini merupakan langkah yang sering terlupakan. Lalu tusuk kentang dengan garpu berguna agar kentang panggang jadi lebih lembut, empuk, dan membantu melepaskan uap. Laman Delish menyebut bahwa menusuk kentang dengan garpu berguna agar kentang tidak meledak di dalam oven. Catat dan praktikkan tip ini, ya!

6. Suhu oven tidak boleh terlalu panas

Cara terakhir yaitu jangan memanggang kentang dengan suhu yang terlalu panas. Untuk suhu yang terlalu panas akan menyebabkan bagian kulit matang terlalu cepat dan bagian tengahnya tetap keras. Lebih bagus, menggunakan suhu 350°F (176,7°C) dengan waktu 1 jam 30 menit. Yep, kamu perlu bersabar untuk menunggu kentangmu matang, ya!

Resep Kentang Panggang Untuk Diet

Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :

• 500 gram kentang, kukus
• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1 potong dada ayam rebus, potong dadu
• 2 batang wortel, potong dadu rebus matang
• 10 batang buncis, potong 1 cm rebus matang
• 150 gram jagung manis pipilan, rebus
• 2 buah sosis sapi, iris
• 250 ml susu cair
• 4 butir telur, kocok
• 1 sdt garam
• 100 gram keju cheddar, parut.
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 biji pala, parut

Cara Membuat Kentang Panggang Untuk Diet :

1. Langkah pertama siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm, olesi dengan margarin, sisihkan.
2. Kentang setelah dikukus, kupas dan iris bentuk bulat.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan ayam, buncis, wortel, jagung dan sosis. Aduk rata, masak sebentar.
5. Kemudian angkat lalu campurkan susu cair dengan telur, garam, merica dan pala. Aduk hingga rata.
6. Selanjutnya tata 1/3 bagian kentang iris di pinggan, masukkan 1/2 bagian tumisan, taburi keju, tata sepertiga bagian kentang iris,
7. Masukkan sisa tumisan, taburi keju dan tata sisa kentang.
8. Tuangkan adonan susu diatasnya dan taburi keju parut.
9. Panggang selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
10. Kentang panggang ayam siap disajikan.

rama

Sebagai penulis di nyaribisnis.com, saya sangat berminat dalam perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Hobi saya adalah belajar hal-hal baru, dan saya senang berbagi wawasan mengenai bisnis dan tips terkini dengan komunitas kami.