Sudah tahukah anda kue Mochi berasal dari mana? Yups kue ini berasal dari Negri Sakura (Jepang). Di Negara asalnya sendiri, kue ini biasa disajikan di acara tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Resep Kue Mochi Isi Cokelat ini pastinya berbeda dengan Cara Membuat Bakpia.
Sedangkan, Kue mochi yang ada di Indonesia banyak ditemukan di daerah Jawa Barat tepatnya Sukabumi. Kue mochi kali ini, akan kami sajikan sedikit berbeda untuk anda, yang mana kue mochi ini dibuat dengan bahan isian cokelat ditambah lagi taburan wijen putih di luarnya.
Berbicara soal rasa tentunya sudah tidak bisa kita ragukan lagi, karena kue mochi yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan teksturnya lembut. Isian cokelat di dalamnya dengan taburan wijen putih di luarnya juga akan membuat kue mochi ini menjadi lebih spesial dan pastinya bikin siapapun tertarik untuk menikmatinya.
Kue mochi ini bisa anda sajikan atau hidangkan di tengah keluarga ketika sedang nonton TV atau ketika sedang ada acara arisan keluarga, maupun juga untuk hidangan tamu. Untuk mendapatkannya anda tak perlu repot mencarinya ke toko kue. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, karena cara membuatnya mudah dan sederhana.
Karena daripada harus jauh-jauh ke Sukabumi, lebih baik sesekali kita coba untuk membuatnya sendiri guys. Cara membuatnya juga mudah lho. Yuk langsung saja lihat detail bahan dan cara membuatnya di bawah ini.Nah, berikut ini resep dan cara membuat kue mochi Jepang Isi cokelat yang bisa anda simak.
Resep Kue Mochi Isi Cokelat
Waktu Memasak :
- Persiapan: 40 menit
- Memasak: 1 jam 50 menit
- Total: 2 jam 30 menit
Bahan Bahan :
Bahan Utama:
- 300 gram tepung ketan
- 50 gram mentega putih
- 350 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam halus atau sesuai selera
- 175 gram gula pasir atau sesuai selera
Bahan Isi :
- Selai cokelat secukupnya
- Wijen putih yang sudah disangrai secukupnya
Cara Membuat Kue Mochi Jepang Isi Cokelat :
- Siapkan wadah berukuran sedang, lalu masukan tepung ketan bersamaan dengan garam. Lalu aduk keduanya sampai merata.
- Ambil santan kelapa kental. Lalu tuangkan santan tersebut sedikit-sedikit ke dalam tepung ketan sambil diuleni dengan menggunakan tangan sampai adonan menjadi halus.
- Siapkan loyang dan olesi dengan menggunakan minyak goreng. Setelah itu, masukan adonan kue mochi ini ke dalam loyang yang sudah anda siapkan tersebut.
- Siapkan alat untuk mengukus. Kemudian kukus adonan tersebut dalam loyang selama kurang lebih 35 menit.
- Jika sudah selesai, anda bisa langsung mengangkat adonan tersebut. Siapkan mikser, lalu masukan adonan ke dalam mikser tersebut. Mikser adonan dengan menggunakan kaki spiral.
- Tambahkan mentega putih dan gula sambil terus dimikser sampai semua bahan tercampur rata.
- Tunggu hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, anda bisa mendiamkannya sampai dingin.
- Simpan atau masukan selai cokelat yang sudah anda siapkan ke dalam wadah.
- Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan pipihkan. Ambil selai cokelat sesuai dengan selera anda. Simpan selai coklet di atas adonan yang sudah dipipihkan. Baru setalah itu, anda bisa langsung menggulungnya atau membentuknya menjadi bulat kembali. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
- Campurkan adonan yang sudah dibentuk tadi di atas wijen putih yang sudah disangrai. Setelah itu, anda bisa langsung menyajikannya pada piring atau wadah dan siap disajikan.
Kue mochi isi cokelat sudah selesai dibuat. Lelehan cokelat ketika digigit dijamin akan membuat anda ketagihan. Itulah resep dan cara membuat kue mochi jepang isi cokelat. Selamat mencoba di rumah.
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya selalu haus akan pengetahuan dan dengan senang hati berbagi pandangan serta informasi terkini mengenai bisnis dan tips dengan pembaca kami.
