Artikel ini akan menjelaskan tentang resep rolade daging sapi rumahan, dilihat dari katanya pun sudah tahu bahwa artikel ini akan menjelaskan resep rolade rumahan maksudnya adalah bahan bahan yang digunakan untuk membuat rolade ini berada di daerah sekitar kita. Termasuk daging , daging ini juga dapat di variasikan untuk membuat bakso dengan menggunakan mesin pembuat bakso agar lebih mudah dan cepat.
Setelah melakukan penelitian makanan ini berasal dari Eropa, dan secara asal katanya berasal dari Perancis yaitu roulade atau rouler yang bisa diartikan sebagai menggulung, namun untuk Rolade dari Eropa tentu saja sangat berbeda dan terbuat dari daging, keju dan sayuran.
Rolade tahu daun singkong bisa dikatakan asli Indonesia karena kami juga tidak menemukan informasi akurat tentang asal-usulnya, dan menurut kami camilan ini juga sangat mengagumkan, bagaimana tidak? karena bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat sederhana hanya berupa daun singkong dan tahu yang dicampur dengan bumbu rempah kemudian digulung dan digoreng.
Oleh karena itu jangan menyepelekan makanan ini karena hanya dengan bahan yang sangat simpel seperti ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat, sehingga mungkin camilan ini juga bisa dibilang sebagai karya besar dan entah siapa yang telah menciptakannya untuk pertama kalinya, dan seperti kita tahu untuk jenis makanan apapun yang terbuat dari daging sudah pasti enak sehingga tentu saja membuat kita tidak terlalu heran.
Sebagai sosok ibu rumah tangga atau yang hobi memasak, pasti sudah bisa dengan mudah untuk membuat camilan ini, namun mungkin saja diantara kita ada yang belum bisa untuk membuatnya sehingga bagi anda yang belum pernah membuatnya dan ingin mencobanya berikut resep dan cara membuatnya.
Resep Rolade Daging Sapi
Cara pembuatan rolade ini hampir mirip dengan resep steak daging giling karena daging ini juga perlu di giling. Meskipun namanya agak sedikit unik namun rasanya tidak kalah enak dengan semur-semur yang lain, anda semua wajib mencoba membuat makanan ini dirumah agar bisa dijadikan menu sarapan anda bersama keluarga. Berikut ini adalah cara membuat rolade daging sapi:
Bahan Bahan Untuk Membuat Rolade Daging Sapi
- Lada putih bubuk 1/8 sdt
- Daging sapi giling berlemak 150 gram
- Ayam giling 50 gram
- Tepung panir atau tepung roti 3 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Pala bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Telur ayam 2 butir.
Bahan Untuk Membuat Dadar:
- Garam 1/4 sdt
- Telur ayam 3 butir, lalu kocok lepas dan buat dadar
Bumbu Bumbu Untuk Membuat Kuah:
- Tepung maizena 4 sdt, lalu larutkan kedalam 4 sdt air, untuk pengental.
- Bawang merah 5 siung, lalu iris halus
- Jahe 2 cm, lalu memarkan
- Tomat 1 buah, lalu potong kasar
- Kecap manis bango 4 sdm
- Garam 3/4 sdt
- Lada putih bubuk 1/4 sdt
- Pala bubuk 1/4 sdt
- Air 500 ml
- Margarin 2 sdm untuk menumis.
Resep Rolade Daging Sapi
- Aduklah daging giling, ayam giling, tepung roti, garam, pala bubuk, lada putih bubuk, gula pasir, dan telur sampai rata. lalu oleskan adonan diatas telur dadar. kemudian gulung dan bungkus lalu kukus. potong-potong dan sisihkan.
- Bawang merah, jahe, dan tomat ditumis. dengan margarin sampai wangi. tambahkan kecap, garam, lada putih bubuk, pala bubuk secukupnya dan aduk rata.
- Tuangkan air. dan biarkan hingga mendidih.
- Rebus irisan rolade kedalam kuah semur menggunakan api kecil hingga meresap.
- Kentalkan menggunakan maizena, biarkan hingga kuah meletup-letup lagi. rolade juga dapat jika tidak direbus dengan kuah, cuma dihidangkan bersama kuah.
Itulah ulasan tentang cara membuat rolade daging sapi, selamat mencoba!!
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com yang mengeksplorasi dan mengulas perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang selalu haus akan pengetahuan, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terkini dan relevan dalam dunia yang terus berkembang.
