cara bikin samosa ayam

Cara Bikin Samosa Ayam Yang Mudah dan juga Murah

Samosa adalah kudapan aslinya berasal dari Timur Tengah dan Asia Tengah, yang kemudian diperkenalkan ke negara lain di Asia Selatan seperti India. Samosa selalu dicirikan sebagai gorengan berbentuk segitiga berisi daging, kentang, dan sayuran, yang dimasak dalam bumbu kari.Kali ini saya akan membagikan cara bikin samosa ayam mudah dan murah.

Cara Bikin Samosa Ayam

Samosa mirip sepert risoles dan nugget, samosa ini bisa dibekukan (frozen) dan disimpan dalam jangka waktu yang lama. Jadi tak perlu ragu jika anda ingin membuatnya sekaligus dalam jumlah banyak. Tinggal keluarkan dari freezer dan goreng kapanpun anda ingin menikmatinya.

Bila anda ingin mengetahui cara buat bubble tea taro bisa simak artikelnya.Jika ingin tau cara bikin samosa silahkan simak artikel dibawah.

Samosa Ayam Pedas

Bahan-bahan:

  • Bahan isian :
  • 1/4 kg daging ayam
  • 1 ons buncis
  • 1 bungkus bumbu instant Gule (sy pke yg merk “bamboe”)
  • secukupnya Gula
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun serai
  • Cabe rawit sesuai selera (haluskan dg daun jeruk dan daun serai)
  • secukupnya Air
  • Bahan kulit :
  • 16 lembat kulit pangsit/lumpia segiempat
  • Air secukupnya (untuk perekat)

Cara Bikin Samosa Ayam Pedas:

  1. Kukus daging ayam yang sudah dibersihkan kemudian potong dadu kecil / bisa juga d suwir (tergantung selera).
  2. Cuci dan potong – potong buncis
  3. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu Bamboe Gule tumis sebentar smpai harumnya keluar
  4. Masukkan cabe yg suda d haluskan dg daun serai dan daun jeruk, campur rata
  5. Setelah rata, masukkan daging ayam, gula & air secukupnya, aduk rata dan biarkan sampai setengah kering
  6. Setelah itu masukkan potongan buncis, dan aduk rata kembali.
  7. Sesudah buncis dirasa sudah agak matang, matikan api dan dinginkan bahan isian
  8. Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan bahan isian yg sudah d masak tadi, bentuk segitiga dan rekatkan bagian ujung kulit dg putih telur/air.
  9. Goreng samosa sampai kecoklatan dan siap untuk dihidangkan

Analisa Usaha Samosa

Asumsi

  • etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
  • kompor dan gas selama waktu 5 tahun
  • mesin cetak mie selama waktu 5 tahun
  • mixer adonan selama waktu 5 tahun
  • wadah selama waktu 3,5 tahun
  • pisau selama waktu 5 tahun
  • meja selama waktu 5 tahun
  • kursi selama waktu 5 tahun
  • mesin blender selama waktu 5 tahun
  • timba selama waktu 3,5 tahun
  • wajan selama waktu 5 tahun
  • panci selama waktu 5 tahun
  • piring selama waktu 3,5 tahun
  • sendok selama waktu 3,5 tahun
  • nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
  • peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun

Investasi

Peralatan

Harga

etalase/gerobak Rp 2,306,750
kompor dan gas Rp     330,750
mesin cetak mie Rp     983,400
mixer adonan Rp     893,950
wadah Rp     120,360
pisau Rp       95,400
meja Rp  1,263,300
kursi Rp  1,181,350
mesin blender Rp     172,300
timba Rp       72,860
wajan Rp     372,300
panci Rp     262,860
piring Rp     118,900
sendok Rp       74,300
nampan dan serbet Rp       54,920
Peralatan tambahan yang lainnya Rp       45,800
Jumlah Investasi Rp  8,349,500

 

Biaya Tetap

Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 2.306.750 Rp       37,206
Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 330.750 Rp         5,335
Penyusutan mesin cetak mie 1/62 x Rp. 983.400 Rp       15,861
Penyusutan mixer adonan 1/62 x Rp. 893.950 Rp       14,419
Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 120.360 Rp         2,735
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 95.400 Rp         2,168
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.263.300 Rp       20,376
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.181.350 Rp       19,054
Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 172.300 Rp         2,779
Penyusutan timba 1/44 x Rp.72.860 Rp         1,656
Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 372.300 Rp        6,005
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 262.860 Rp        4,240
Penyusutan piring 1/44 x Rp. 118.900 Rp         2,702
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 74.300 Rp         1,689
Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp. 54.920 Rp         1,248
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 45.800 Rp         1,043
gaji karyawan Rp    760,000
Total Biaya Tetap Rp   898,515

 

Biaya Variabel

minyak goreng Rp.    32,000 x 30 = Rp.        960,000
minyak sayur Rp.     11,000 x 30 = Rp.        330,000
tepung terigu Rp.     55,500 x 30 = Rp.     1,665,000
garam Rp.       3,500 x 30 = Rp.        105,000
daging kambing Rp.   125,000 x 30 = Rp.     3,750,000
bawang bombay Rp.     21,000 x 30 = Rp.        630,000
daun jeruk purut Rp.       4,000 x 30 = Rp.        120,000
serai Rp.       5,000 x 30 = Rp        150,000
kari bubuk Rp.     18,500 x 30 = Rp.        555,000
daun kunyit Rp.       3,500 x 30 = Rp        105,000
kelapa parut Rp.     13,500 x 30 = Rp        405,000
jintan bubuk Rp.       5,500 x 30 = Rp        165,000
bawang putih Rp.    34,000 x 30 = Rp     1,020,000
cabai merah Rp.    23,000 x 30 = Rp        690,000
bawang merah Rp.     28,500 x 30 = Rp        855,000
jahe Rp.       5,500 x 30 = Rp        165,000
kemiri Rp.       8,000 x 30 = Rp        240,000
ketumbar butiran Rp.       7,500 x 30 = Rp        225,000
pengemas Rp.     12,500 x 30 = Rp        375,000
gas LPG Rp.     17,500 x 30 = Rp        525,000
sewa tempat Rp.     15,000 x 30 = Rp        450,000
air dan listrik Rp.     13,500 x 30 = Rp        405,000
Total Biaya Variabel Rp  13,890,000

 

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.  14,788,515

 

Pendapatan per Bulan

85 porsi x Rp.    7,000 = Rp.       595,000
Rp.    595,000 x    30 hr = Rp.  17,850,000

 

Keuntungan per Bulan

Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.     17,850,000 –  14,788,515 = Rp.  3,061,485

 

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp.  8,349,500 :   3,061,485 =            3 bln

Dengan keuntungan yang lumayan besar tentunya kita akan tertarik dalam menjalankan bisni ini. Selain itu, kita juga bisa menggunakan brankas untuk menyimpan hasil usaha yang telah kita dapatkan supaya tidak dicuri. Hal ini dikarenakan kasus pencurian yang sedang marak terjadi saat ini.

Demikian artikel Cara Bikin Samosa Praktis dan Enak.Semoga artikel saya dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda,selamat mencoba.