Samosa adalah kudapan aslinya berasal dari Timur Tengah dan Asia Tengah, yang kemudian diperkenalkan ke negara lain di Asia Selatan seperti India. Samosa selalu dicirikan sebagai gorengan berbentuk segitiga berisi daging, kentang, dan sayuran, yang dimasak dalam bumbu kari.Kali ini saya akan membagikan cara bikin samosa ayam mudah dan murah.
Cara Bikin Samosa Ayam
Samosa mirip sepert risoles dan nugget, samosa ini bisa dibekukan (frozen) dan disimpan dalam jangka waktu yang lama. Jadi tak perlu ragu jika anda ingin membuatnya sekaligus dalam jumlah banyak. Tinggal keluarkan dari freezer dan goreng kapanpun anda ingin menikmatinya.
Bila anda ingin mengetahui cara buat bubble tea taro bisa simak artikelnya.Jika ingin tau cara bikin samosa silahkan simak artikel dibawah.
Samosa Ayam Pedas
Bahan-bahan:
- Bahan isian :
- 1/4 kg daging ayam
- 1 ons buncis
- 1 bungkus bumbu instant Gule (sy pke yg merk “bamboe”)
- secukupnya Gula
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun serai
- Cabe rawit sesuai selera (haluskan dg daun jeruk dan daun serai)
- secukupnya Air
- Bahan kulit :
- 16 lembat kulit pangsit/lumpia segiempat
- Air secukupnya (untuk perekat)
Cara Bikin Samosa Ayam Pedas:
- Kukus daging ayam yang sudah dibersihkan kemudian potong dadu kecil / bisa juga d suwir (tergantung selera).
- Cuci dan potong – potong buncis
- Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu Bamboe Gule tumis sebentar smpai harumnya keluar
- Masukkan cabe yg suda d haluskan dg daun serai dan daun jeruk, campur rata
- Setelah rata, masukkan daging ayam, gula & air secukupnya, aduk rata dan biarkan sampai setengah kering
- Setelah itu masukkan potongan buncis, dan aduk rata kembali.
- Sesudah buncis dirasa sudah agak matang, matikan api dan dinginkan bahan isian
- Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan bahan isian yg sudah d masak tadi, bentuk segitiga dan rekatkan bagian ujung kulit dg putih telur/air.
- Goreng samosa sampai kecoklatan dan siap untuk dihidangkan
Analisa Usaha Samosa
Asumsi
- etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
- kompor dan gas selama waktu 5 tahun
- mesin cetak mie selama waktu 5 tahun
- mixer adonan selama waktu 5 tahun
- wadah selama waktu 3,5 tahun
- pisau selama waktu 5 tahun
- meja selama waktu 5 tahun
- kursi selama waktu 5 tahun
- mesin blender selama waktu 5 tahun
- timba selama waktu 3,5 tahun
- wajan selama waktu 5 tahun
- panci selama waktu 5 tahun
- piring selama waktu 3,5 tahun
- sendok selama waktu 3,5 tahun
- nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
- peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
Peralatan |
Harga |
|
| etalase/gerobak | Rp | 2,306,750 |
| kompor dan gas | Rp | 330,750 |
| mesin cetak mie | Rp | 983,400 |
| mixer adonan | Rp | 893,950 |
| wadah | Rp | 120,360 |
| pisau | Rp | 95,400 |
| meja | Rp | 1,263,300 |
| kursi | Rp | 1,181,350 |
| mesin blender | Rp | 172,300 |
| timba | Rp | 72,860 |
| wajan | Rp | 372,300 |
| panci | Rp | 262,860 |
| piring | Rp | 118,900 |
| sendok | Rp | 74,300 |
| nampan dan serbet | Rp | 54,920 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp | 45,800 |
| Jumlah Investasi | Rp | 8,349,500 |
Biaya Tetap |
Nilai |
|
| Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 2.306.750 | Rp | 37,206 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 330.750 | Rp | 5,335 |
| Penyusutan mesin cetak mie 1/62 x Rp. 983.400 | Rp | 15,861 |
| Penyusutan mixer adonan 1/62 x Rp. 893.950 | Rp | 14,419 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 120.360 | Rp | 2,735 |
| Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 95.400 | Rp | 2,168 |
| Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.263.300 | Rp | 20,376 |
| Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.181.350 | Rp | 19,054 |
| Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 172.300 | Rp | 2,779 |
| Penyusutan timba 1/44 x Rp.72.860 | Rp | 1,656 |
| Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 372.300 | Rp | 6,005 |
| Penyusutan panci 1/62 x Rp. 262.860 | Rp | 4,240 |
| Penyusutan piring 1/44 x Rp. 118.900 | Rp | 2,702 |
| Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 74.300 | Rp | 1,689 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp. 54.920 | Rp | 1,248 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 45.800 | Rp | 1,043 |
| gaji karyawan | Rp | 760,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp | 898,515 |
Biaya Variabel |
|||||||
| minyak goreng | Rp. | 32,000 | x | 30 | = | Rp. | 960,000 |
| minyak sayur | Rp. | 11,000 | x | 30 | = | Rp. | 330,000 |
| tepung terigu | Rp. | 55,500 | x | 30 | = | Rp. | 1,665,000 |
| garam | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| daging kambing | Rp. | 125,000 | x | 30 | = | Rp. | 3,750,000 |
| bawang bombay | Rp. | 21,000 | x | 30 | = | Rp. | 630,000 |
| daun jeruk purut | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| serai | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp | 150,000 |
| kari bubuk | Rp. | 18,500 | x | 30 | = | Rp. | 555,000 |
| daun kunyit | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp | 105,000 |
| kelapa parut | Rp. | 13,500 | x | 30 | = | Rp | 405,000 |
| jintan bubuk | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp | 165,000 |
| bawang putih | Rp. | 34,000 | x | 30 | = | Rp | 1,020,000 |
| cabai merah | Rp. | 23,000 | x | 30 | = | Rp | 690,000 |
| bawang merah | Rp. | 28,500 | x | 30 | = | Rp | 855,000 |
| jahe | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp | 165,000 |
| kemiri | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp | 240,000 |
| ketumbar butiran | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp | 225,000 |
| pengemas | Rp. | 12,500 | x | 30 | = | Rp | 375,000 |
| gas LPG | Rp. | 17,500 | x | 30 | = | Rp | 525,000 |
| sewa tempat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp | 450,000 |
| air dan listrik | Rp. | 13,500 | x | 30 | = | Rp | 405,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp | 13,890,000 |
Total Biaya Operasional |
||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 14,788,515 |
Pendapatan per Bulan |
|||||||
| 85 | porsi | x | Rp. | 7,000 | = | Rp. | 595,000 |
| Rp. | 595,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 17,850,000 |
Keuntungan per Bulan |
|||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 17,850,000 | – | 14,788,515 | = | Rp. | 3,061,485 | |
Lama Balik Modal |
|||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 8,349,500 | : | 3,061,485 | = | 3 | bln |
Dengan keuntungan yang lumayan besar tentunya kita akan tertarik dalam menjalankan bisni ini. Selain itu, kita juga bisa menggunakan brankas untuk menyimpan hasil usaha yang telah kita dapatkan supaya tidak dicuri. Hal ini dikarenakan kasus pencurian yang sedang marak terjadi saat ini.
Demikian artikel Cara Bikin Samosa Praktis dan Enak.Semoga artikel saya dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda,selamat mencoba.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan peran yang selalu memperhatikan perkembangan teknologi, terutama di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.

