Artikel ini akan menjelaskan tentang resep bakso ikan tenggiri yang praktis dan mudah untuk anda, untuk anda yang masih bingung ingin mengolah ikan tenggiri, anda bisa mengolahnya menjadi bakso yang lezat dan menyajikannya untuk keluarga tercinta anda.
Bakso pada umumnya terbuat dari daging sapi, ayam dan lainnya. Tetapi pada artikel ini akan menjelaskan resep baru yaitu resep bakso ikan tenggiri yang sangat mudah dibuat dan praktis bagi anda yang ingin mencobanya.
Anda tidak perlu bingung untuk mencari penjual bakso, dengan resep ini anda dapat membuat sendiri dirumah tanpa harus membelinya. Hanya saja anda harus mencari ikan tenggiri sebagai bahan dasar pembuatan bakso nya.
Resep Bakso Ikan Tenggiri
Banyak spesies ikan tenggiri dibatasi dalam rentang distribusi mereka dan hidup dalam populasi yang terpisah atau stok ikan berdasarkan geografi. Dan banyak sekali varian cara membentuk bakso ikan salah satunya cara membuat bakso yang mudah ialah menggunakan mesin pembuat bakso untuk mencetak baksonya. Jika di Indonesia ikan tenggiri paling banyak ditemukan di daerah sekitar Gorontalo. Ikan tenggiri ini sering dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan bakso ikan tenggiri, berikut ini adalah cara membuat bakso ikan tenggiri:
Bahan Bahan
- 1 putih telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 gr daging ikan tenggiri fillet
- 100 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- es batu yang diremukkan secukupnya
- 2 btr kaldu blok
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 ltr air kaldu rebusan bakso
- btg daun bawang, rajang halus
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- btg seledri, rajang halus
- siung bawang putih, cincang halus kemudian goreng
Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal dan Gurih
- Tumbuk atau haluskan sampai lembut daging ikan tengiri. Selain ditumbuk, bisa juga dikerok perlahan-lahan menggunakan sendok karena daging ikan tenggiri cukup lunak dan mudah hancur.
- Masukkan bawang putih halus, putih telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tuangkan sedikit dulu kurang lebih 1/2 gelas es batu yang telah dihancurkan
- Aduk sampai rata kemudian masukkan tepung tapioka dan uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis. Jika adonan bakso terlalu kaku maka tambahkan lagi sedikit es batu dan uleni lagi. Dan jika telalu lembek, maka tambahkan lagi sedikit tepung.
- Selanjutnya, bentuklah adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan layaknya bakso.
- Panaskan air sampai mendidih, rebus bakso ikan sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian, ambil air sisa rebusan bakso. Bersihkan dari bahan-bahan yang terdapat didalamnya seperti busa dan endapan adonan bakso pada dasar panci. Didihkan lagi diatas api sedang.
- Bubuhkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu blok. Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika dirasa ada bumbu yang kurang, tambahkan lagi secukupnya.
- Angkat kuah dan sajikan bersama bakso ikan. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng.
Resep bakso ini tidak jauh beda dengan resep bakso ayam blender karena anda juga dapat menghaluskan ikan tenggiri ini dengan menggunakan blender. Itulah ulasan tentang resep bakso ikan tenggiri untuk anda, selamat mencoba!!
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com yang mengeksplorasi dan mengulas perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang selalu haus akan pengetahuan, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terkini dan relevan dalam dunia yang terus berkembang.
