Kali ini saya akan membahas getuk lindri. Namun olahan kali ini sedikit berbeda. Bagi anda yang penasaran silahkan simak resep getuk lindri spesial.

Siapa sih yang tidak tahu apaitu getuk lindri? olahan yang mengenyangkan perut dan dapat dibilang mengganjal lapar. Dengan perkembangan waktu macam getuk lindri juga semakin banyak.

Namun kali ini saya akan membahas mengenai resep getuk lindri spesial yang bisa anda coba dirumah untuk camlian keluarga anda.

1. Resep Getuk Lindri Spesial

resep getuk lindri spesial

Bahan untuk Membuat Getuk Lindri :

  • Singkok 1 kg, pilih yang kualitas bagus
  • Gula pasir putih 350 gram
  • Pewarna makanan cair 1 sdt setiap masing-masing warna (kuning, hijau, merah, pink,)
  • Garam dapur 1 sdt

Bahan untuk Toping :

  • Kelapa agak tua1 buah, parut hingga halus
  • Garam dapur halus 1 sdt

Cara Membuat Membuat Getuk Lindri Gurih Dan Lembut

  1. Singkong terlebihdulu dikupas dan dibersihkan sampai benar-benar terlihat putih mengkilap
  2. Potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda
  3. Rebuslah singkong yang sudah anda potong-potong sampai tekstur singkong empuk atau pulen, angkat tiriskan
  4. Tumbuk atau ulek singkong yang sudah empuk tadi, pastikan sampai benar-benar halus
  5. Masukan singkong yang telah dihaluskan dalam satu wadah, kemudian tambahkan gula pasir dan garam halus yang sudah disediakan, uleni dengan tangan sampai tercampur semua
  6. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah yang berbeda, kemudian beri pewarna yang berbeda dalam setiap adonan, aduk lagi sampai tercampur rata
  7. Siapkan cetakan getuk lindri atau bentuk adonan menjadi getuk lindri, kukus kembali sampai matang, sisihkan
  8. Sambil menunggu matang, silahkan anda campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam, aduk lalu kukus sebentar saja
  9. Taburi getuk lindri dengan menggunakan kelapa parut yang sudah dikukus tadi di atasnya
  10. Getuk lindri siap untuk anda sajikan dan nikmati sebagai santapan nikmat.

2. Resep Getuk Lindri

resep getuk lindri spesial

Bahan yang Diperlukan:

  • Singkong 500 gr
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr kelapa tua segar
  • ½ sendok teh garam
  • Pewarna makanan

Langkah untuk membuat gethuk lindri :

  1. Kupas singkong kemudian cuci sampai bersih
  2. Setelah bersih, potong singkong kecil-kecil kemudian kukus sampai matang
  3. Setelah matang , angkat dari kukusan dan tiriskan
  4. Selagi singkong masih hangat, tumbuk singkong sampai halus
  5. Letakkan singkong yang telah halus pada wadah, kemudian tambahkan gula pasir dan sejumput garam. Agar rasa singkong jadi lebih gurih dan manis.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi pewarna sesuai selera. Jika ingin dijadikan 2 warna, adonan bisa dibagi 2, begitu juga untuk seterusnya.
  7. Kemudin aduk sampai rata agar pewarna bisa tercampur rata
  8. Jika sudah, masukkan adonan tadi ke cetakan getuk lindri. Getuk lindri akan keluar dalam bentuk adonan yang sudah tercetak dengan menajang. Anda bisa memotongnya sesuai selera. Kemudian sisihkan.
  9. Selanjutnya adalah membuat taburanya yang terbuat dari kelapa.
  10. Kelapa tua yag segar dicuci bersih kemudian parut memanjang.
  11. Campur kelapa dengan sedikit garam agar terasa gurih, kemudian kukus selama kurang lebih 10-15 menit.

Manfaat Mengkonsumsi Singko Bagi Kesehatan Tubuh

1. Mencegah Anemia

Singkong mampu menceggah anemia, karena didalam singkong terkandung mineral besi yang dapat membantu tubuh untuk membentuk dua protein penting Hemoglobin dan Mioglobin yang bertugas untuk membawa oksigen keseluruh jaringan tubuh.

Selain itu mengkonsumsi daun singkang dan akar singkong juga dapat membatu tubuh dari kekurangan zat besi yang menyebabkan anemia dan membantu proses pembaharuan sel-sel darah merah.

2. Menjaga Kesehatan Tulang dan  Gigi

Selain untuk mencegah Anemis manfaat singkong lainya adalah menjaga kesehatan tulang dan gigi. Singkong atau ketela pohon memang mengandung banyak kalsium yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menjaga tulang dan gigi agar tetap kuat.

Selain itu vitamin K pada daun singkong juga memiliki peranan potensial dalam membangun susunan tulang dan mencegah hilangnya Kalsium.

3. Sumber Energi Bagi Tubuh

Selain rasanya yang enak setelah digoreng ataupun direbus singkong juga menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Didalam 100 gram porsi terdapat 38 gram karbohidrat dan 160 kal kalori.

Hal ini menjadikan singkong sebagai sumber energi yang sangat baik bagi tubuh yang mengalami aktivitas fisik yang berat. Sementara itu karbohidrat pada singkong akan dipecah menjadi glukosa yang bertindak sebagai sumber energi bagi sel tubuh.

4. Melindungi dan Memperbaiki Jaringan Tubuh

Siapa sangka jika singkong mengandung banyak protein yang berperan penting dalam melindungi dan memperbaiki jaingan tubuh.

Tak hanya singkongnya saja, namun daunya pun mengandung banyak protein seperti lisin, isoleusin, leusin, valin dan arginin yang tidak umum ditemukan pada tumbuhan berdaun hijau.

Sementara itu memang hampir semua singkong mengandung asam amino yang dapat dibandingkan dengan telur dan kedelai yang dikenal sebagai sumber protein yang tinggi.

5. Menurunkan Kolesterol Darah

Ubi kayu memang mengandung banyak serat dan serat tersebut membuat proses penyerapan gula ke dalam aliran darah lebih lambat. Jadi bagi penderita diabetes mengkonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika gula dalam darah anda akan terus naik.

Selain mengkonsumsi singkong bagi penderita diabetes juga sangat disarankan untuk rutin melakukan olahraga agar gula darah anda tetap terkendali dan terkontrol.

6. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Menjaga jantung tetap sehat menjadi salah satu keutamaan setiap orang, pasalnya jantung merupakan organ yang sangat vital bagi tubuh manusia.

Nah agar jantung tetap sehat kalian bisa mulai menerapkan pola hidup sehat dengan cara rutin melakukan olahraga serta makan-makanan yang bergizi dan berserat tinggi. Salah satu makan yang dapat menjaga jantung tetap sehat adalah singkong atau ketela pohon.

Singkong memiliki banyak kandungan nutrisi yang dapat mengontrol kadar kolesterol sehingga kalian akan terhindar dari berbagai penyakit.

7. Mencegah Kanker

Seperti halnya manfaat buah pepaya, singkong juga mempu mencegah penyakit kanker. Karena di dalam singkong mengandung anti oksidan yang berperan penting dalam mencegah radikal bebas yang masuk dalam tubuh dan bisa menyebabkan kanker.

Anti oksidan sendiri dikenal membantu tubuh dalam melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan memperbaiki DNA yang rusak.

8. Mencegah Sembelit

Dengan banyak mengandung banyak serat singkong mampu membatu kalian untuk mencegah sembelit. Selain itu dengan mengkosumsi singkong secara rutin dan teratur mampu membuat sistem pencernaan lebih lancar sehingga kalian akan terhindar dari sembelit.

9. Menurunkan Berat Badan

Bagi kalian yang sedang melakukan penurunan berat badan mungkin mengkonsumsi singkong bisa menjadi satu jalan yang baik bagi anda. Selain enak singkong juga mengenyangkan bagi perut sehingga kalian tidak perlu makan terlalu banyak.

Selain itu singkong juga mengandung banyak serat yang dapat membatu menurunkan berat badan dengan mempertahankan ras kenyang.

10. Bebas Gluten dan Nutrisi Untuk Pasien Celiac

Singkong bebas dari gluten (protein yang biasanya ditemukan dalam gandum, barley, gandum dan gandum hitam dan bisa menyebabkan alergi bagi sebagian orang).

Orang dengan pengidap Celiac dapat mengkosumsi pati atau tepung yang terbuat dari singkong karana terbebas dari gluten. Jadi mereka masih bisa menikmati kue yang terbuat dari singkong dan hidangan guring lainya.

11. Membatu Mengatur Denyut Jantung dan Tekanan Darah

Selain mengurangi resiko terkena penyakit jangtung singkong juga mampu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.

Hal ini karena singkong memiliki kalsium berperan sebagai komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.

Para ahli juga menunjukan bahawa kalsium yang dikonsumsi oleh orang dengan tekanan darah tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik.

12. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Seperti halnya manfaat madu murni, singkong ternyata juga mampy meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Hal ini dikerenakan serat singkong terutama pada daunya dapat mendorong pertumbuhan probiotik atau bakteri baik didalam usus dan probiotik itu sendiri juga dikenal sebagai bagian dari sistem kekebalan tubuh.

Sementara itu pertumbuhan bakteri baik didalam usus manusia dapat meningkatkan kekebalan dengan membatasi jumplah mikroorganisme patogen dalam tubuh.

13. Membatu Mengurangi Stress dan Kecemasan

Singkong juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, dan sangat berperang penting dalam membantu mengurangi strees dan kecemasan.

Sementara itu singkong juga banyak mengandung magnesium yang diketahui mampu meredakan stress dan memiliki peran dalam menenangkan sistem saraf.

14. Mencegah Alzheimer

Pada daun singkong juga ditemukan vitamin K dan sudah terbukti sangat berperan dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan mengatasi kerusakan saraf di otak.

Tak hanya itu saja mengkonsumsi vitamin K dalam jumplah yang cukup juga membantu otak dari kehilangan fungsi sel.

15. Menjaga Kelancaran Metabolisme

Didalam singkong juga mengadung beberapa nutrisi baik seperti folat, piridioksin, thiamin, riboflavin, asam pantotenat yang penting dalam memproduksi hormo metabolisme dan menjaga kelancaran metabolisme tubuh, shingga tubuh menjadi tetap sehat dan bugar tiap hari.

16. Menurunkan Tingkat Gula Darah

Serat dalam singkong sangat berperan dalam pembuatan penyerapan prosess gula ke aliran darah menjai lebih lambat. Nah bagi para penderita diabetes mengkonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika gula darah kalian akan meningkat.

17. Sumber Serat Yang Tinggi

Singkong merupakan jenis ubi-ubian yang mengandun serat yang cukup tinggi, vitamin dan mineral yang ada didalam singkong juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga kalian akan terhindar dari berbagai macam penyakit.

Dan dengan serat yang cukup tinggi ini sing bisa memperlancar dan menjaga sistem pencernaan kita dari berbagai penyakit.

Itu tadi sedikit pemaparan saya mengenai resep getuk lindri spesial yang bisa anda coba dirumah untuk disantab bersama keluarga. Selain itu saya juga sedikit membahas mengenai manfaat mengkonsumsi singkong.

Bagi anda yang ingin mencoba silahkan semoga berhasil dan yang jelas kenyangnya. Oh iya ini nih ada sedikit reverensi untuk anda yang gemar mencoba hal yang baru Cara Masak Ayam Semur Bali Spesial