Pada kesempatan ini saya akan membahas tentang rujak es krim istimewa yang sangat enak dan segar. Taukah anda rujak juga dapat dicampur dengan es krim.
1. Pengertian
Rujak adalah salah satu makanan yang masih tergolong tradisional yang umumnya berasal dari campuran berbagai jenis sayuran atau buah dan ditambahkan bumbu atau kuah yang dicampuri cabe. Makanan ini mudah ditemukan dinegara Indonesia.
Berbeda di Malaysia, dan Singapura rujak disana disebut dengan sebutan rojak.
Rujak ini mudah untuk dijumpai pada penjual gerobak keliling bahkan saat ini juga menjadi menu-menu sajian di restoran ternama.
2. Manfaat Rujak
1. Menyehatkan Jantung
Memakanan makanan pedas menyebabkan insiden serangan jantung dan stroke yang lebih rendah. Alasannya, cabai bisa mengurangi efek merusak dari kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Mencegah Sariawan
Kandungan vitamin C yang ada pada rujak buah bisa membatu untuk pencegahan sariawan dan panas dalam.
3. Mempelancar Pencernaan
Serat dan vitamin yang terkandung dalam buah baik untu memperlancar pencernaan dalam tubuh kita.
4. Menurunkan Berat Badan
Pedasnya cabai membuat kita berkeringat dan bisa membakar kalori dalam tubuh sehinga bisa mengurangi kadar lemak berlebih
Es krim pada rujak es krim istimewa ini juga mempunyai berbagai manfaat yaitu :
Manfaat Pada Es Krim :
1. Kaya Kalsium
Es krim terbuat dari produk susu yang banyak mengandung kalsium dan juga nutrisi yang dapat memperkuat tulang dan menaikkan energi tubuh.
2. Melindungi Gigi dan Gusi
Kalsium yang terkandung didalam es krim ini juga bermanfaat untuk perlindungan gigi dan membangun gusi yang kuat. Maka dari itu mulai dari sekarang pikirkan lagi sebelum berhenti memberi es krim kepada anak anda.
3. Mengurangi Peradangan
Cokelat dalam es krim juga bermanfaat bagi tubuh. Es krim jenis seperti ini banyak mengandung flavonoid yang bisa mengurangi peradangan arteri pada jantung. Dark chocolate memiliki flavonoid yang melindungi arteri jantung dari kelelahan.
4. Kaya Vitamin
Satu sendok es krim mempunyai banyak kandungan vitamin A, D, K dan B12 didalamnya. Vitamin A baik untuk kesehatan mata, vitamin D menyerap kalsium dan nutrisi dari makanan dan menyimpannya di ginjal.
Dapat meningkatkan aliran darah pada tubuh dan dapat membuka sel darah yang tersumbat didalam vitamin K . Vitamin B12 meningkatkan memori dan sistem saraf.
5. Menurunkan Berat Badan
Es Krim ternyata dapat membantu menurunkan berat badan. Mengkonsumsi sesuatu yang dingin akan meningkatkan suhu tubuh dan membakar kalori serta lemak.
6. Mengandung Protein
Tubuh membutuhkan protein setiap hari untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Satu sendok es krim bisa menyediakan jumlah protein yang cukup banyak untuk satu hari yang aktif.
7. Rendah Lemak
Es krim yang dibuat menggunakan bahan yang rendah lemak misalnya susu skim mempunyai manfaat untuk kesehatan yang lebih banyak. Jika Anda khawatir tentang masalah kenaikan berat badan, hal tersebut tidak akan terjadi.
Rujak Es Krim Istimewa
1. Resep Rujak Es Krim Istimewa
Bahan-bahan :
- buah mangga yang masih mengkal 300 gr , kupas kulitnya dan potong bentuk korek api
- 300 gr kedondong,kupas kulitnya lalu potong bentuk korek api
- 200 gr gula jawa, sisir halus
- ubi merah 200 gr , kupas lalu serut tipis
- 300 gr bengkuang, kupas, serut kasar
- mentimun 300 gr, diserut kasar
- 300 ml air matang
- nanas 300 gr, kupas, potong kecil-kecil
- 50 gr asam jawa , larutkan dalam 100 ml air
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 2 buah cabai merah keriting, haluskan
- ¼ sdt garam
- 500 ml es puter rasa kelapa atau kopyor
- 100 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Resep Rujak Es Krim Istimewa :
-
- Langkah pertama yaitu Mengolah buahnya: campurkan mangga, kedondong, mentimun, bengkuang, ubi merah, dan nanas dalam mangkuk besar. Simpan dalam lemari es.
- Selanjutnya Membuat kuahnya: rebus air bersama gula jawa, asam jawa, cabai rawit, cabai keriting, dan garam hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
- Sesudah kuah rujak mendingin, campurkan ke dalam buah.
- Lalu taruh dalam gelas saji, kemudian Tambahkan 1 scoop es puter dan taburi kacang tanah.
- Es Krim Rujak Khas Jogja siap disajika
Rujak es krim istimewa ini sangat lezat dan enak berbeda dengan resep rujak es krim biasa. Sekian yang dapat saya sampaikan. Semoga bermanfaat.
Saya, seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, menjalani peran penting dalam mengulas perkembangan teknologi, khususnya dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah berhenti belajar dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
